Kuidas teha Pani Puri koju

Autor: Eugene Taylor
Loomise Kuupäev: 13 August 2021
Värskenduse Kuupäev: 1 Jaanuar 2025
Anonim
HOW TO MAKE A VOLUME DIGIT ON THE HOLIDAY IN YOUR HANDS
Videot: HOW TO MAKE A VOLUME DIGIT ON THE HOLIDAY IN YOUR HANDS

Sisu

Pani puri on India suupiste. Pani on vee tõlkimine ja puri tähendab paistetavat leiba. Leiate selle India restoranides ja tänavakauplustes. Pani puri on valmistatud praetud leivast, mis on täidetud kartulite või roheliste läätsedega ja mida serveeritakse vees kastetud.India toidukaupu müüvad supermarketid pakuvad neid suupisteid sageli, nii et võite proovida seda enne, kui otsustate seda teha kodus, kui te pole seda varem proovinud.


Juhised

    Kuidas seda teha

  1. Pane 1/4 tassi nisujahu, 1 1/2 tassi rawa, 1/4 tassi täis nisujahu, 1 supilusikatäis õli ja tl soola. Lisage vesi ja segage kõik koostisosad, jättes need pehmeks tempermalmist tainas. Leotage tainas ja lõpetage vee lisamine sile kuuli moodustamisel.

  2. Pange tainas kaussi ja katke niiske lapiga 30 minutit.

  3. Tehke kartuli täitmine. Pange kaks kartulit süüa, koorida, sõtta ja jätta kaussi. Lisage kolm teelusikatäit soola ja kolm teelusikatäit punast pipart pulbrit. Broneeri täitmine, kuni saate seda kasutada.

  4. Küpseta taigna 30 minuti pärast. Jagage see väikesteks tükkideks, et saada kokku 60 palli. Keerake pallid rullikuga ringi, mille läbimõõt on 5 cm. Asetage tainas ringid kahe niiske lapi vahele, et aidata neil 15 minuti pärast puhastada ja eemaldada.


  5. Pane pannile piisavalt õli, kuni see on 3 cm kõrgune. Kuumutage õli keskmise kuumusega. Pange väike tainas õlisse ja kui see on valmis, tõuseb tainas koheselt.

  6. Pange puris kuuma õlisse ja vajutage kergelt spaatliga. Kui puris paisub, keerake ja asetage teine ​​õlisse. Küpseta puri, kuni mõlemad pooled on kuldsed ja pumbatud.

  7. Eemaldage puris ja asetage rätikupaberile nii, et õli imendub.

  8. Pane kaks rohelist paprika, üks tl ingverit, kolm supilusikatäit tamarindipasta. Segage koostisosad ja tehke pani pasta. Pange kuus tassi vett suure kausi sisse ja lisage pasta hästi segades.

  9. Lisage 1/4 tl köömenipulbrit, 1/2 tl masala pulbrit, supilusikatäit mangopulbrit, näputäis musta pipart ja soola. Külmutage kuni kasutamiseni.

  10. Vajutage kergelt puri peal ja tehke väike auk niipea, kui nad on külmad. Lisage üks teelusikatäis kartulitäit, 1/2 teelusikatäit tükeldatud sibul, üks tl vürtsikast kastet ja kaks supilusikatäit pani segu.


Mida sa vajad

  • ¼ tassi nisujahu
  • ½ tassi urad dal
  • 1 ½ tassi Ravva
  • ¼ tassi täis nisujahu
  • 1 spl õli
  • 1 tl soola
  • Suured kausid
  • Märg lapid
  • 2 kartulit
  • Soola
  • 3 tl punast pipart pulbrit
  • Taimne õli
  • Spaatliga
  • Pesupesemisvahendid
  • 2 rohelist paprika
  • 1 tl. ingver
  • 3 spl tamarindipasta
  • 1 tass mündilehed
  • 6 tassi külma vett
  • ¼ tl köömne pulbrit
  • ½ tl masala pulbrit
  • 1 supilusikatäis mangot
  • Must pipar
  • 1 tass hakitud lilla sibul
  • Vürtsikas kastmes