Sisu
Krabisid võib leida erinevates suurustes ja sortides. Tema liha on mahlane, magus ja maitsev, maitsev ja intensiivne. Vali oma suuruse jaoks rasked krabid, sest neil on rohkem liha. Küpseta enne söömist põhjalikult soojas vees, vähese soolaga. Kasutage oma sõrmi korralikult süüa ja andke seda mereannust.
Juhised
-
Valmistage ette ala, kus kavatsete krabisid süüa. Pane vanad ajalehed lauale, et vältida segadust, kui te valmistate ja sööte. Krabide avamiseks eraldage pime nuga, puidust vasar ja paar pähklipureja.
-
Pange krabi tagasi ajalehes. Hoidke keha ühe käega ja kasutage teist küünte ja käpa keeramiseks. Murdke need hiljem ja jätke need reserveeritud kohale.
-
Avage krabi keskel oleva perroonikujulises piirkonnas. Viige nuga keskmisesse sektsiooni ja tõmmake see murda, eraldades koor selja koorikehast.
-
Kõrvaldage kehast mittesöödavad osad, sealhulgas kops ja kõht. Asetage sõrm keha koore sisse ja tõmmake koore kahe otsa kohev sõrmeots. Eemaldage väike hall hall kõht, mis asub suu taga ja mis tahes osa kõhre ja kooreosadest. Võite valida krõbedase kollaka liha, mida nimetatakse sinepiks, vette tagasi laskmise või söömise vahel, mis on krabi maks.
-
Tõmmake kesta külge kinnitatud liha pooleks. Kasutage sõrme pruuni liha eemaldamiseks ja süüa. Löövad praod küüniste ja käppade läheduses, kasutades nüri nuga ja eemaldage see osa lihast.
-
Kasutage jalgade ja küüniste murdmiseks puidust haamerit. Koputage neid õrnalt vasarale. Eemaldage liha ja sööge.
Kuidas
- Krabi käppade ja küüniste avamiseks ja liha väljavõtmiseks saate kasutada tangisid.
Mida sa vajad
- Vana ajaleht
- Pime nuga
- Puidust haamer