Sisu
Paljud köögid tekitavad palju taimseid jäätmeid, näiteks selleripulgad, salatilehed ja kartulikoored. Suurepärane viis nende jäätmete kasutamiseks on kompostimine. Selles segatakse jäägid kuiva ja vastupidavama materjaliga, näiteks kuivade lehtedega, võimaldades kõigel osaliselt mädaneda. Saadud toode, toitaineterikas ühend, korrigeerib mulda. Kartulikoored sobivad kompostimiseks, kuid loovad pisut happelisema keskkonna, mis võib osadele taimedele probleemiks olla.
Orgaanilised ained ja muld
Halvenedes lisavad taime- ja loomakud mulda toitaineid, mida taimed kasutavad oma juurte, lehtede ja varte moodustamiseks. Need koed hoiavad ka vett, säilitades mullas ühtlase niiskustaseme. Mädanedes muutuvad nad lõpuks huumuseks, mustaks aineks, mis on veelgi parem niiskuse ja toitainete säilitamiseks ning parandab isegi savipinnast, aglomeerides selle mikroskoopilisi osakesi, muutes need suuremaks, mis suurendab drenaaži. Huumus on see, mis annab rikkalikule rohumaale musta värvi.
Komposti valmistamine
Kompost on hunnikusse kogunenud taimematerjal, sageli kihtidena, millel lastakse mädaneda. Lisatud köögiviljajääkides peab olema tasakaal roheliste, pehme ja lehtmaterjali, näiteks rohulõikude, ja kuivade süsinikurikaste lehtede vahel. Näiteks murulõigud tihenduvad viskoosseks massiks, kuid need võivad aidata aeglaselt laguneva saepuru üsna kiiresti kasutatavaks väetiseks muuta. Hunnik peab olema niiske, kuid mitte märg, kuna lagunemise eest vastutavad mikroorganismid vajavad õhku. Kompostihunniku pööramine õhutab ja aitab laguneda, kuid see pole hädavajalik. Protsessi käivitamiseks mikroorganismide allikana võib lisada mulda või komposti.
Kartulikoored ja kompost
Kartulikoored kipuvad olema happelised ja ehkki sobivad kompostihoidja lisandina, võivad need olla tasakaalus sidruni kriipsuga, kui lisate komposti liiga palju. Kui aga kavatsete ühendit kasutada happelisust hindavatel taimedel, näiteks mustikatel, on sidrunist võimalik hoiduda. Kartulikoored põhjustavad ka väikeste taimede tärkamist, mis hävivad kompostihunniku keeramise käigus. Enne komposti mulda lisamist veenduge, et hunnik on täielikult mädanenud, et vältida aias kartulite kasvu.
Oma komposti kasutamine
Uuele ettevalmistatavale voodile saate alati lisada osaliselt või täielikult mädanenud komposti kihi, mattes selle umbes 15–20 cm sügavusele. Kompost katab suurepäraselt ka lille- ja põõsaaedu, kuid suuremate tükkide eemaldamiseks kasutage paksu sõela. 13 mm traatvõrgu saab muuta sõelaks, kui see asetatakse üle teie käru, millele komposti valatakse labidaga.