Sisu
- Sissejuhatus
- Pane tainasse vesi oliiviõli
- Köögiviljade ja roheliste küpsetamine
- Rasva ja kalorite sobitamine
- Puuviljade ja köögiviljade koorimine
- Maitse
- Toiduvalmistamine
- Küpsetamine raske kastmega
- Söö sama alati
Sissejuhatus
Te olete seda varem kuulnud: kui sa tahad tõesti tervislikku toitu, siis valmistage see ise! Kuid on väga levinud püüda toita toitev toit ja seejärel avastada, et olete olnud terve tervisliku toiduvalmistamise ühe vea ohver. Vältige tervisliku toitumise kahjustamist, õppides kaheksast tavalisest köögivigast.
Pane tainasse vesi oliiviõli
Võib-olla olete kuulnud, et õli vette laskmine takistab pasta talumist pannu põhja. See pole kaugeltki tõsi. Fakt on see, et vees sisalduv õli takistab kaste kleepumist, eemaldab tainast teatud toitaineid ja lisab teie söögile tarbetuid kaloreid. Selle asemel hoidke vett ühtlaselt keedetud, nii et pasta on alati liikumas ja segage sageli.
Köögiviljade ja roheliste küpsetamine
Võib arvata, et köögivilja keetmine on kõige kiirem ja lihtsam viis selle valmistamiseks, kuid vastupanu kiusatusele minna lihtsal viisil. Kui köögiviljad on keedetud, kõrvaldatakse suur osa selle toitainetest - nagu vitamiinid ja valgud. Selle asemel proovige maitse ja toiteväärtuse säilitamiseks kasutada spetsiaalset köögiviljapannut või grillida.
Rasva ja kalorite sobitamine
Küpsetamise ajal on hea asemel valida oliiviõli asemel või. Või või margariinil on kahjulikud rasvad. Ja õli, küllastumata rasvad. Kuid üks asi on rasv ja teine asi, kalorite! Oliiviõli ja võiga on sama palju kaloreid. Ärge kompenseerige toiduvalmistamise ajal tervisliku oliiviõli kasutamisel.
Puuviljade ja köögiviljade koorimine
Võib-olla olete harjunud enne söömist puuviljade ja köögiviljade koorimisega, kuid peate vastupanu selle vastu. Paljud puuviljad ja köögiviljad säilitavad toitaineid, näiteks A- ja C-vitamiine, mis on palju allpool koorikut. Sa peaksid sööma seda osa puu-ja köögivilju nii palju kui võimalik, et saada kasu, mida nad pakuvad.
Maitse
Paljud inimesed arvavad, et toitev toit peab olema maitsetu ja lihtne, kuid see ei ole tõsi. Maitsestamata toitude söömine muudab teie tervisliku söömise karistuseks. Ja te tunnete end nagu mõnda tervislikku ja maitsvat toitu. Selle asemel andke toidule toiduaineid nagu basiilik ja punane pipar, mis kiirendab ainevahetust.
Toiduvalmistamine
See on eriti oluline, kui tegemist on köögiviljadega, sest need on üks lihtsamaid toiduaineid põletamiseks. Kui te neid üle sööte, juhtub kaks asja: nad muutuvad ebamugavaks ja kaotavad palju toiteväärtust. Keetmisel pöörake tähelepanu köögiviljadele, et tagada värvi kadumine ja küpseta ainult paar minutit.
Küpsetamine raske kastmega
Ärge hävitage maitsvat ja toitvat taimetoitlust, lisades liiga palju teriyaki või sojakastet, mis on palju tarbetuid kaloreid. Kasutage piisavalt kaste, et maitsestada tassi ja teha sama salatite puhul. Võimaluse korral kasutage kokkamiseks madala kalorsusega kastmeid, naatriumi- ja rasvasisaldust.
Söö sama alati
Sõltumata sellest, milline toit on sama, on sama toidu söömine kõige kiirem viis neist väsida. Vältige tervisliku toitumise motivatsiooni kaotamist, muutes pidevalt toiduaineid. Kasutage iga söögi ajal erinevaid koostisosi, proovige erinevaid valmistamismeetodeid ja tehke oma retseptid!