Sisu
Punased langused on värske magevee koorikloomad, mis hingavad läbi kalade, nagu kalad, kuid sarnanevad homaariga. Rooma saab valmistada erinevatel viisidel, sõltuvalt teie isiklikust eelistusest. Neid saab teenida Cajuni stiilis või sulatatud või teiste eellastega. Vähi puhastamine on lihtne protsess ja eelvalmistamine muudab liha valmistamise tõhusamaks tarbimise parandamiseks.
Juhised
-
Asetage elusad punased vähid õhuga täidetud paaki, mis on täidetud puhta ja jäise veega. Hoidke koorikloomi paagis 24 tundi. See puhastab langused kogu mustusest. Soo ja prahi eemaldamiseks saate ka pesu koorit pesta käega või pehme lapiga.
-
Keeda suur pott vett. Pange kõik punased langused keevasse vette ja laske sellel 10 minutit süüa, alustades loendamist pärast seda, kui vesi on pärast languste lisamist saavutanud maksimaalse keemistemperatuuri.
-
Eemaldage koorikloomad keevas vees ja lastakse jahtuda, kuni neid saab käidelda.
-
Eraldage saba kehast, purustades ja lõikades nuga.
-
Koorige saba ja eemaldage liha seestpoolt. Pange liha kaussi.
-
Veenide eemaldamiseks eemaldage liha riba saba curl ümber.
-
Katkesta küünised ja eemaldage liha seestpoolt, kui teil on suured langused.
-
Avage kergelt pea ja kasutage väikest lusikat, et eemaldada külgedel olevad väikesed kollased rasvataskuid. Pane see rasv eraldi mahutisse, mida kasutada toiduvalmistamise ajal. See rasv, mida tuntakse ka kui Cajuni või, annab homaaridele roogasid unikaalse ja eksimatu maitse, mis on iseloomulik paljudele Cajuni roogadele.
Teade
- Olge alati kuumade languste käitlemisel ettevaatlik.
- Brasiilias on keelatud punaste vähid elavate isendite sisenemine.
- See vähkide liik on Brasiilias keelatud, kuna tegemist on suure levikuga invasiivsete liikidega, mis võivad põhjustada tõsist keskkonnakahju. Kui näete kedagi, kellel on ükski neist loomadest elus, andke neile teada oma keelust. Ja kui te teate mis tahes kauplusest või kasvukohast, kus on need loomad, teatage sellest.
Mida sa vajad
- Gaseeritud paak
- Värske vesi
- Suur pott
- Plastpakendid