Sisu
Mis tahes kala villimine elektrilise noaga toimub põhiliselt samal viisil kui tavalise nuga. Kasutatakse samu meetodeid, kuid elektriline nuga muudab töö palju lihtsamaks, kiiremaks ja mitte nii väsitavaks. Need eelised on suurepärased, kui puhastamiseks on palju kala. Elektriline nuga aitab teil kiiresti puhastada suurt hulka kala.
Juhised
-
Asetage labad elektrilisse noa vastavalt tootja juhistele. Kui nuga on, ühendage juhe pesasse.
-
Asetage kala lõikelauale ja keerake nuga. Lõigake lihtsalt selja taha taga, olge ettevaatlik, et mitte ületada seda.
-
Keera nuga 90º ja lõigata saba poole, kallistades selgroogu teraga. Kui see jõuab sabasse, siis lihtsalt lõigake see, eraldades filee ülejäänud kala küljest.
-
Keerake kala üle ja korrake protsessi teisel poolel. Visake korpus ära. Nüüd on teil veel kaks prahti, millel on kaalud ja ribid.
-
Asetage tera osa peast ribide ja filee lihaste osade vahele. Hoidke tera luude lähedal ja lõigake pärast ribide kumerust, et vältida kalade liha raiskamist. Seda sammu saab teha kaalude abil üles või alla; vaata, milline meetod teie jaoks kõige paremini sobib.
-
Eemaldage fileed üheaegselt. Paigaldage see lõikelaua külgvaates. Hoidke selga sõrmedega või kahvliga ja lõigake veidi liha, naha poole. Liha säilitamiseks töötage võimalikult lähedal servale. Pärast nahale jõudmist jätke tera lauaga paralleelselt ja eraldage lihtsalt kaalud lihast. Nad tulevad kokku ühes suures tükis.
-
Korrake konditustamise ja hõõrdumise protsesse teise fileega.
Kalade villimine elektrilise noaga
Kuidas
- Kuigi elektrilise nuga kasutamise meetodid on samad, mis tavaline, siis ärge hakake liha liiga kiiresti lõikama ja lõpuks selle riknema. See on ainus probleem elektriliste noadega.
Teade
- Kui teie nuga on lõnga, hoidke see alati terast eemal.
- Kasutage spetsiaalset kinnast kala puhastamiseks käes, mis ei hoia nuga. See aitab kaitsta teid kärbete eest.
Mida sa vajad
- Lõikelaud
- Kahvli