Sisu
Bundti kujundeid on mitmes erinevas suuruses ja seda tüüpi kujundeid kasutatakse lugematul hulgal retsepte. Küpsetusaja määramiseks peab teadma, kui suureks kujuks kujuneb. Kogus, mis mahutab 6 tassi tainast, võib kooki küpsetamiseks kuluda kuni tund. Kuid 12 tassi kerget tainast mahutav vorm võib võtta ainult 40 minutit.
Samm 1
Määrake kuju suurus. Mõõtke maht, täites selle korraga ühe tassi. Keskel olevatesse aukudesse mahub tavaliselt 6, 10 või 12 tassi tainast. Muudetud mahutavusega vorm mahutab 10 kuni 15 tassi.
2. samm
Arvutage retsepti järgi küpsetatava taina kogus. Üks seda tüüpi vormide tootjatest Nordic Ware soovitab mitte kasutada rohkem kui 3/4 mahuti kogumahust. Näiteks kui panni maht on 12 tassi, on maksimaalne soovitatav kogus 9 tassi. Ühes mahuga 6 tassi on soovitatav kasutada maksimaalselt 4 1/2 tassi.
3. samm
Mõelge taina konsistentsile, st kui see on kerge ja seda saab kergesti segada või kui see on tihe, koos mitme muna, piima ja puuviljadega. 175 ° C juures võtab 6 tassi mahutiga pann koogitaigna küpsetamiseks 35–40 minutit. Nii et kasutage seda teavet aluseks.
4. samm
Kuumutage ahi temperatuurini 175 ° C ja asetage pann koos tainaga ahju. Umbes 25 minuti pärast kontrollige, kas tainas lõdveneb panni külgedelt, kas tainas muutub ülaosas kuldseks või on see alla vajutades tagasi.
5. samm
Ärge reguleerige ahju temperatuuri. Kasutage alusena aega vahemikus 35 kuni 40 minutit, jälgides küpsetamise ajal parema täpsuse saavutamiseks kooki. Töötage vastavalt taina tiheduse kõikumistele, et teada saada konkreetse retsepti täpne küpsetusaeg. Kui tainas on tihe, küpseta, kuni taigna keskele sisestatud hambaork (või nuga) naaseb puhtaks. Kui hambatikk tuleb tagasi märja tainaga kaetud, laske sellel enne uuesti kontrollimist veel 5–6 minutit küpseda.