Sisu
Dehüdreeritud toitudes on suurem toitainete kontsentratsioon. Dehüdratsioon aitab vältida toidu raiskamist. Veekadu jätab nad kontsentreerituks ja seetõttu saab neid kasutada vähem kui värsketes toitudes. On hädavajalik teada, et toorelt söödud dehüdreeritud toidud, näiteks kuivatatud puuviljad, vajavad rehüdreerimiseks ja keha korralikuks imendumiseks pikemat närimist. Toidu dehüdratsiooni eesmärk on pikaajaline säilitamine, tarbimine väljaspool hooaega ja kohene kasutamine hädaolukorras või puuduse korral.
Kuidas teha kodus päikesekuivatit
Samm 1
Karbi põhja jaoks kasutage tervet vahtpolüstüroolist plaati. Lõigake karp kahe suurima külje jaoks plaat pikuti pooleks. Lõigake kasti kahe väiksema külje jaoks teine plaat laiuse suunas. Liimige osad kokku, moodustades 94 cm x 44 cm kasti. Pange küüned nurkadesse, et see oleks tugev. Lõigake kasti väiksematele külgedele kaks 30 cm x 4 cm ava: üks alt ja teine ülevalt, neljandalt sentimeetrilt nii alt üles kui ka ülalt alla.
2. samm
Lõigake välja kaks lõuenditükki ja kinnitage need vahtpolüstüroolile, kattes eelmises üksuses kirjeldatud avad. Lõigake järelejäänud vahtpolüstüroolist 3 cm laiused tükid ja liimige need avade otstesse, tehes lõuendile raami. Vooderda karbi sisekülg alumiiniumfooliumiga, jättes kaks külgmist ava vabaks. Tehke ristkülikukujuline puitraam, 90 cm x 40 cm, ja lisage 10 cm kõrgused jalad. Katke see lõuendiga, mis peaks olema põhja külge kinnitatud. See ekraaniga kaetud raam peab olema kuivati sees. Puuviljad või köögiviljad asetatakse veetustamiseks ekraanile. Kaanena toimiva klaasi saamiseks tehke teine puidust raam, 1 cm karbist suurem. Sellel raamil peab olema klaasi kinnitamiseks külgmised bagetid.
3. samm
Maasikate dehüdratsiooniks ettevalmistamiseks valige tervislikud, küpsed ja väga värsked puuviljad. Pese iga maasikas korralikult läbi, lõika pooleks ja pane kuivati, lõigatud pool ülespoole