Sisu
Köögiklassi ettevalmistamine on suurepärane võimalus jagada oma kogemusi köögis. On palju haridusfoorumeid, nagu kogukondlikud keskused, kohalikud supermarketid ja tervisekaupade kauplused. Õige ettevalmistuse korral läheb klass ise hästi ja saate keskenduda oma oskuste jagamisele.
Juhised
-
Veenduge, et teil on vajalikud seadmed. Sõltuvalt sellest, kus te õpetate, võtke lööktorud, pliit ja kõik kööginõud. Rääkige oma saidi halduriga, enne kui planeerite oma klassi, et veenduda, et kõik teie sissetulekud on teostatavad.
-
Planeerige oma õppetund teema juhuslike retseptide õpetamise asemel. Head teemad on klassid, mis on struktureeritud samade koostisosade, sama etnilise taustaga, retseptidega, mida saab serveerida samas söögikohas või sama liiki retsepte (nagu kastmete kogum).
-
Harjutage oma retsepte. Ükskõik kui mitu korda olete neid minevikus ette valmistanud, harjutage neid enne klassi. Kontrollige mõõtmisi ja mõtle kõikidele nõuandele, mis annaks algajale kokk, et teie retseptid oleksid edukad.
-
Korraldage oma klass. Mõtle hoolikalt retseptide esitamise järjekorda nii, et sa ei saaks kogemata jätta pika toiduvalmistamise klassi lõppu ja seega täita toiduaine valmistamise ajal viivitusi.
-
Sisestage oma retseptid. Iga osaleja peaks saama nende koopia, et ta ei peaks neid klassis alla kirjutama.
-
Valmistage ennast ette. Osalejad ei pea teda nägema kümme sibulat ja küpsetama riisi või oad nullist. Tehke ettevalmistustööd eelnevalt. Kui küpsetate midagi, valmistage kodus proov, et jagada, kui ahjus midagi läheb.
-
Kaasake publik. Klassile andes rääkige sellest, mida te teete. Ole valmis anekdootidega toiduvalmistamise või selle koostisosade kohta. Pere retsepte ümbritseva temaatilise klassi puhul räägi perekonna lugusid. Vegaani teemaga klassi puhul räägi selliste toiduainete eelistest.
-
Paku proovid. Kuigi inimesed tahavad süüa õppida, tahavad nad seda proovida! Kogu klassis andke inimestele teada, et pakute proove. Jagage need nii, et kõik saavad sama summa.
Kuidas
- Mõned suured selvehallide ketid ja sõltumatud kauplused kompenseerivad kohalikud kokad professionaalsetele ja amatööride toiduvalmistamise klassidele! Kui olete huvitatud küpsetusklassi andmisest, rääkige kohalikest poejuhtidest, kes müüvad küpsetamisel kasutatud koostisosi.
- Enne oma esimest klassi kutsuge sõprade grupp toiduvalmistamise poole, et harjutada oma retsepte ja teada saada, mis on publiku jaoks süüa.