Sisu
Puddingukujud aitavad kondiitritel küpsetada õõnsate keskustega kooke. Lisaks võimaldavad need teil küpsetada paksu pastat, muretsemata, et keskus ei küpseta täielikult. Sellist ekstravagantsete kõveratega kuju nimetatakse saksa sõnast tuletatud nimeks bundt. Nendes vormides küpsetatud koogid kaetakse glasuuri asemel sageli siirupiga, et kujundil loodud erinevad kujundid jääksid joonistatud.
Samm 1
Kuumutage ahi temperatuurini, mis on märgitud valmis koogitaina pakendil.
2. samm
Määri pudingipann mittepulgaga pihustiga.
3. samm
Puista pudinguvormi sees nisujahu ja pöörake seda nii, et kogu selle sisepind oleks kaetud. Vajadusel kasutage rohkem jahu.
4. samm
Valage valmis koogitaigen pudingu kujul ja kasutage selle hästi jaotamiseks spaatlit.
5. samm
Pange pann ahju ja reguleerige küpsetusaega vastavalt retseptijuhistele.
6. samm
Kui taimer piiksub, veenduge, et kook oleks valmis. Pange ahjukindad kätte ja eemaldage vorm ahjust. Seejärel kleepige tainas hambatikuga koogi sisemise ja välimise serva vahele. Kui hambatikk tuleb puhas välja, on kook valmis. Muul juhul küpsetage vormi paar minutit ja korrake testi.
7. samm
Pange sobivad kindad kätte ja eemaldage vorm ahjust. Pange see kümneks minutiks võre külge.
8. samm
Asetage salv pannile tagurpidi ja hoidke neid kindlalt koos. Seejärel keerake need kiiresti nii, et kook tuleb pannilt välja ja toetuks kandikule.
9. samm
Lase koogil lõpuni jahtuda ja kata see lõpetamiseks glasuuri, siirupi või muu valitud glasuuriga.