Kuidas teha artišoki auru kasutades mikrolaineahju

Sisu

Juhised
Kuidas
Mida sa vajad

Aurutatud artišokid on maitsvad, kuid pliidile valmistamiseks võib kuluda umbes 45 minutit. Mikrolaineahi abil saab neid maitsvaid rohelisi õhupalle valmistada järjekindlalt. Mõned inimesed küsivad, kas artišokk on köögivilja- või puuviljad. Ameerika Ühendriikide Põllumajandusministeerium klassifitseerib need köögiviljadeks. Artišoki saagikoristus on kevad.

Juhised

Artišoki saab mikrolaineahjus kiiremini valmistada (Sarah Vantassel / Demand Media)

Artisokkide ostmisel otsige neid, kellel on pehmed ja kitsad lehed. Proovige mõned lehed tagasi keerata. Kui artišokk on tarbimiseks õigel ajal, siis lehed ei purune. Selle asemel pöörduvad nad kohale tagasi. On normaalne näha väikest osa pruunist värvimuutusest otsakutel ja varrel, kuid vältida seda, mille värvus on suur. Kui plaanite neid mikrolaineahjus kokku panna, asetage korraga ainult kaks, sest nad valmistavad kiiremini. Püüdke leida sarnase suurusega artišokid, kui nad võrdselt kokkavad.

Vältige köögivilju, millel on palju pruuni värvi (Sarah Vantassel / Demand Media)
Puhastage artišokid täielikult, hoides neid külma jooksva vee all. Lõikaga lõigatakse käepidemest umbes 3 cm ja ülalt 3 cm kaugusele. Valikuline samm on iga kroonlehe okkade kergelt kärpimine, kuid sa suudad neid süüa ilma seda tegemata.

Lõika tükk vars enne artišoki valmistamist (Sarah Vantassel / Demand Media)
Vala lõigatud tükkidesse sidrunimahla või äädikat. See hoiab ära oksüdatsiooni ja takistab nende pruunistumist. Samuti töötab lubja sood. Kui te toidate artišokke kohe, saate selle sammu vahele jätta.

Lemon takistab köögivilja oksüdeerumist (Sarah Vantassel / Demand Media)
Pange umbes 5 cm pikkune vesi sügavasse kaussi, mis on ohutu, et minna mikrolaineahju. Pange artišokid kaussi varred üles ja katke plastikpakendiga või isegi nõudega, mis sobib mikrolaineahjusse minema.

Kasutage kausi, et valmistada artišokkid mikrolaineahjus (Sarah Vantassel / Demand Media)
Suured artišokid valmistavad täisvõimsusel umbes 15 minutit. Keskmise suurusega köögiviljade puhul vähendatakse aega 10 minutini. Proovige seda aja jooksul, kuna iga seade võib oma võimsust muuta. Et vältida tüvede kõvenemist või kuivamist, keerake artišokid pooleks toiduvalmistamise ajaks.

Suurema artišoki puhul on keskmine küpsetusaeg 15 minutit (Sarah Vantassel / Demand Media)
Võtke kauss mikrolaineahjus välja. Jätke artišokid kaussi paar minutit enne nende eemaldamist ja serveerimist.

Pärast toiduvalmistamist oodake veidi enne köögiviljade serveerimist (Sarah Vantassel / Demand Media)