Sisu
Kunagi kasutati suhkrupeedi suhkru loomiseks, kui see oli kallis toode. Isikud, kellel polnud kõrge sissetulek, keetsid suhkrut saamiseks peeti. Suhkrupeet on ainus suhkrupeedi tüüp, mida saab kasutada suhkru valmistamiseks, kuna see sisaldab palju sahharoosi. Peedimahla keetmine põhjustab selle paksenemist. Jahtudes kristalliseerub ja moodustab suhkru.
Samm 1
Peske peedi väliskülge. Lõika need väikesteks tükkideks.
2. samm
Asetage peeditükid pannile ja katke need veega. Keeda vett ja keeda keskmisel kuumusel, kuni peedimahl on ekstraheeritud.
3. samm
Eemaldage peeditükid. Jätkake peedimahla keetmist, kuni 1/3 sellest on pannile jäänud.
4. samm
Lase mahlal jahtuda. Kui see on külm, kurna suhkrukristallide saamiseks mahl.
5. samm
Eraldage suhkrukristallid ja keetke ülejäänud mahl. Keeda, kuni mahl on täielikult kristallunud. Lisage kõik suhkrukristallid.