Sisu
- Sissejuhatus
- Niçoise salat
- Kana mähised
- Grillitud kanarind koos salatiga
- Lõhe burgerid fookusel
- Grillitud kala ja mangokaste
- Skewers
- Tabel
- Liha
- Ceviche
- Vegetarian Burgers
- Grillitud Vegetarian Sandwich
- Sushi
Sissejuhatus
Suvi on siin ja on aeg nautida randa. On aeg tunda oma varvaste vahelist liiva, nahka päikest, juuste tuulest - ja sa pead olema kuju. Aga kuidas sa ennast hästi naudid rannapäevadel, tundmata, et olete liiga palju söönud? Vaadake mõningaid suve roogasid, mis rahuldavad teie nälga, jättes teid raskeks.
Niçoise salat
Kuigi see kena salat - Prantsuse randlinna - on klassikaline, saate seda siiski teha. Asendada grillitud tuunikala tuunikonservidega või valmistada see päevaga.
Kana mähised
Super lihtne teha - saate kasutada ka eelnevalt keedetud kana. Lisa tomati viilud, rohelised, idud ja lemmikkaste. Seal.
Grillitud kanarind koos salatiga
Lihtne ja maitsev - ja saate kasutada grillitud või röstitud kanarinda. Kaussi segage arugula lehed, erinevate värviliste paprside viilud, õhukesed punase sibula viilud, apelsinid, vähe oliiviõli, vähe sidrunimahla või apelsini ning maitsesta soola ja pipraga. Segage salat ja laske enne serveerimist mõneks minutiks istuda - asetage kana viilud peale ja piserdage ülejäänud vedelikuga kaussi. Saate kala asendada muutustega.
Lõhe burgerid fookusel
Lisage jahvatatud lõhe, tükeldatud sibul, maitsetaimed, riivsai, munavalge ja maitseained. Grillige burgereid - või küpseta neid kuuma pannil - 3 minutit mõlemal küljel ja serveerige röstitud focaccia'ga.
Grillitud kala ja mangokaste
Grillitud kala on igal aastaajal suur ja peate lisama koriandri- ja mangokastme, et see oleks autentne suvine roog.
Skewers
Tee need kala- või tailihaga ja oma lemmikköögiviljadega. Saate neid serveerida riisiga või salatiga, panna need pakendamisvõileibadesse - või muuta need kergemaks - teha salatikülmu. Kindlasti jätke mõned köögiviljad vahele.
Tabel
Kerge ja toitev salat maisihelbest, petersellist, piparmündist, murulaukest, kurkist, tomatist ja sidrunimahlast. Seda saab süüa kahvliga, kuid see läheb veelgi paremaks ümber krõbeda salati leht.
Liha
Tahad nautida liha maitset ilma tüüpilise praadita? Tänavu suvel grillige praad ja serveerige see viilutatud salatiga või mähisega - või proovige pehmet tacot koos praadiga. See on suu jootmine.
Ceviche
Ideaalne roogade puhkus. Kasutage oma lemmikkala - ja võib-olla mõned kammkarbid - ja maitsestage maitseained. Toetada rohelisi salateid troopiliste puuviljade ja mõnede grillitud tortilladega.
Vegetarian Burgers
Te näete, et seente kasutamine ubade asemel muudab burgeri kergemaks. Proovige kasutada peet, edamame'i või riivitud porgandit või teisi teie valitud köögivilju. Serveeri röstitud ciabattas ja katke kapsasalat või rohelised lehed.
Grillitud Vegetarian Sandwich
Segage baklažaani, suvikõrvitsad, terved portobello seened - ka veidi viilutatud porgandit või suhkrupeedi - veidi oliiviõlis ja maitsestage ning viige grillile. Tekstuuride täiendamiseks kasutage täiusliku võileiva valmistamiseks karge röstitud leiba.
Sushi
Lugege mõningaid tehnikaid, õpetage oma sõpradele ja valmistage suvelõuna sushiga. Kasutage värskeid või suitsutatud kala - või lihtsalt köögivilju -, et muuta need kergeks ja tervislikuks.