Sisu
Chickpea on tuntud toit, mis on populaarne oma maitseainena ja mida kasutatakse mitmesugustes toitudes paljudes maailma köögides. See kaunviljad on madala rasvasisaldusega ja kõrge valgusisaldusega ja kiudainesisaldusega. Lihtne viis kikerhernede valmistamiseks on küpsetada ahjus. Vähem kui tunni pärast on teil tervislik ja maitsev suupiste.
Juhised
-
Valage kikerherned külma jooksva vee all sõelasse. Peske ja eemaldage kahjustatud oad. Pane kastrule ja katke põhjalikult veega ning lase öö läbi leotada.
-
Valage sõelale ja eemaldage liigne vesi. Chickpea on õhuke nahk, mis lõdvestub kastmisfaasi ajal; saate selle eemaldada või mitte. Valage see paberirätikute peale, kuivatage ja visake paberil lahtine nahk ära.
-
Kuumutage ahi umbes 200ºC-ni. Kuivad hernesed viige üle paberile. Puista oliiviõli ja küpseta 20 kuni 30 minutit.
-
Kontrollige kikerherneid. Eemaldage ahjust, kui oad on tumeda kuldse värviga. Lase jahtuda ja puista soola ja pipraga.
Kuidas
- Enne küpsetamist võite tibude hernestesse lisada erinevaid maitseaineid, nagu jahvatatud cayenne'i pipar või kaneelipulber.
- Kikerherneid võib hoida ühe nädala jooksul õhukindlas pakendis.
Mida sa vajad
- Kuivad kikerherned
- Sõel
- Pot
- Röstimispannid
- Või paber
- Pesupesemisvahendid
- Oliiviõli
- Soola
- Pepper