Sisu
Kana cordon bleu on Euroopa päritoluga roog. See koosneb praetud kanafilee fileest, mis on täidetud singi ja Šveitsi juustu viiludega ja röstitud 30 minutit. Kuna tassi maitsed on erinevad, ei tohiks seda serveerida tugeva maitsega kõrvaltoodetega. Serveerides seda lihtsaid kõrvaltoite ja kergemaid maitseid, parandab tassi maitset.
Saate sisse
Pearoog on väga tervislik kahe lihatüübi, juustu ja leivaga, nii et sa ei pea ennast palju teenima. Eestlaste jaoks serveeri kerge salat, mis on maitsestatud lihtsa vinaigrettiga. Võite ka panna salve vürtsikas oliivide või nelja tüüpi kividega oliivide ja marineeritud paprikatega. Serveeri maitsega röstsaiaga. Talvel serveerige kerget tooni või prantsuse sibula suppi, kuid eemal suppidest, koorekastidest, hautistest või lihatükkidest.
Tärklised
Kui otsustate, kuidas sööki teha, kasutavad paljud kokad tavaliselt valku, tärklist ja köögivilja. Kolm toitu täiendavad maitseaineid väga hästi. Tärklisekomponendil, tavaliselt riisil või kartulil, ei ole vaja rahuldada suurt kogust maitseainet. Cordon bleu kana puhul kulgeb pisike kana puljongis küpsetatud pikateraline valge riis väga hästi. Kui soovite, et tassi jaoks oleksid elavamad värvid, kasutage looduslikke riisi, kuid pidage meeles, et selle valmistamiseks kulub rohkem aega kui valge riis.
Kui soovite serveerida kartuleid, vali punased või kollased kartulid ja küpseta neid õhukese oliiviõli, soola, pipra ja vähese tüümia kihiga, nii et te lisate sinki ja juustu, sest need on peamised maitsed. Sa võid proovida panna natuke tugevale juurtele või kuivale sinepile, kuid olge sellega ettevaatlik.
Köögiviljad
Köögiviljade puhul valige see, mis näeb hea välja. Enamik neist läheb selle roogaga hästi ja tuleks valmistada keedetud või aurutatud. Saate kombineerida brokkoli lilleõied ja lillkapsas ja õhukesed porgandi viilud. Värske ja kergelt keedetud spargli pakend on plaadile hea, eriti punaste ja oranžide paprikate õhukeste viiludega. Otsige värvilisi värve, eriti kui te teenite valget riisi ja püüate alati osta värskeid või külmutatud tooteid.