Sisu
Kardemom (Elettaria cardimomum) on ingveri perekonna taim. Selle seemneid ja mõnikord purustatud podit kasutatakse paljude roogade ja jookide, sealhulgas karri, hapukurkide ja chai (India tee) maitsmiseks. Seemneõli hajub podist vabanemisel kiiresti, seega on kõige parem ladustada viimast ja vajadusel eemaldada seemned.
Juhised
-
Laske värsketel kardemonitel päikeses kuivada. Kui teil on kuivamisekraan, siis paigutage need kihile ja ühendage ventilaator nende vahel aeglaselt.
-
Kardemoni kaunad on õhukindlas konteineris, kuni olete valmis neid kasutama.
-
Et eemaldada seemned, pange podli sisse ja purustada. Kasutage vähe jõudu seemnete avamiseks ja vabastamiseks.
Mida sa vajad
- Kuivatusekraan
- Hermeetiline konteiner
- Pylon