Sisu
Refluks, mida nimetatakse ka kõrvetiseks või gastroösofageaalseks reflukshaiguseks (GERD), on söögitoru kaudu maos kogunenud happe tagastamine. Selle probleemi võib põhjustada liiga palju või liiga kiiresti söömine. Tingimuseks võib olla ka midagi tõsisemat, näiteks haavand või sapikivi. Praetud, vürtsikas ja vürtsikas toit põhjustab sageli tagasivoolu inimestel, kelle kõhukinnisus on õrn.
Liha
Grillitud või röstitud liha ei põhjusta tavaliselt tagasivooluga inimestele probleeme. Need on maitseained ja kastmed, mis tavaliselt tekitavad happe tagasipöördumist. Veiseliha peaks olema lahja ja valmistatud sellel pinnal, mis võimaldab enamiku rasva eemaldada. Kuigi sealiha tuleks rasva tõttu vältida, ei pruugi hästi maitsestatud karplased põhjustada ebamugavust. Kana rasvane nahk tuleb enne valmistamist eemaldada. Kokad peaksid loobuma maitseainetest ja lasta liha maitsestada ilma maitseta või suitsuta.
Toit
Terved terad on tavaliselt ohutu toiduvalik, kuid teravilja tuleks vältida, sest piim võib tekitada tagasijooksu. Leib, küpsised ja koogid ei ole kahjulikud. Jällegi, need on toppings, mis võivad olla kahjulikud tundlikule maole. Tervete teradega rikas toit aitab ka seedimist, leevendades korduva tagasijooksu sümptomeid.
Joogid
Jääb palju kofeiini sisaldavaid jooke, näiteks kohvi, karastusjooke ja enamikke gaseeritud jooke. Inimestel, kes kannatavad refluksis, tuleb juua rohkelt vett, taimset teed ja muid piimatooteid nagu sojapiim. Alkohol võib olla üks tagasilöögi kõige hullemaid põhjuseid ja seda tuleks vältida isegi söögi ajal.
Puuviljad
Väga happelised puuviljad, nagu apelsinid, võivad põhjustada tagasijooksu. Parimad puuviljavalikud on madala happesusega, näiteks papaia, banaan ja ananass. Eemaldage koor õunast ja pirnist, et vältida tagasijooksu. Viinamarjad ja maasikad on mõõdukates kogustes head.
Köögiviljad
Soovitatav on süüa keedetud köögivilju, nagu brokkoli, porgand ja kaunad. Küüslauk, roheline pipar ja sibul võib süüa väga väikestes kogustes, mida kasutatakse roogade maitsmiseks. Retseptid, mis nõuavad piima või prae, nagu kartulipuder või kiibid, ei ole tagasivooluga inimestele head valikud. Lihtne küpsetatud kartul on parim kaasahaaramisvõimalus.