Sisu
Kartulipuder on suhteliselt lihtne valmistada, kuid võib võtta aega, eriti kui sa oled koos külalistega kodus ja ei soovi külastada kartuleid. Kuid sa võid eelnevalt valmistada puderit, nii et see soojeneks ainult siis, kui teie külalised saabuvad või õhtusöögi ajal. See võimalus on suurepärane ka lõunasöögiks, kui sul ei ole piisavalt aega süüa, kuid soovite siiski kvaliteetset toitu.
Juhised
-
Koorige 450 g sinu valitud kartuleid, eemaldades koorikud.
-
Lõigake kartul kuubikuteks ja asetage need suuresse pannile või pajaroogale.
-
Lisage 3/4 tl soola ja lisage pannile rohkesti kraanivett, mis katab kartulid 2,5 cm ulatuses.
-
Võtke kaetud pann üle kuumuse ja keetke kartulid, kuni nad on kahvliga puurimisel kergesti murdumas.
-
Tühjendage kartulid peene sõelaga ja laske kümneks minutiks kuivada. Siis pange need tagasi pannile, mida nad olid keedetud ja tuua madalale kuumusele.
-
Lisage või kartulitele ja segage hästi, kuni või täielikult sulab. Lisage maitse järgi sool ja pipar, segades hästi, kuni kõik koostisained on lisatud.
-
Vala pool piima või hapukoorega aeglaselt, hästi segades.
-
Vajutage kartuleid seni, kuni saavutatakse õige konsistents.
-
Asetage kartulid kuumuskindlasse mahutisse ja kaetakse hästi. Laske neil jahtuda toatemperatuurini.
-
Vala kartulile jäänud piim või koor ja segage hästi. Pange külmkappi kuni serveerimiseks valmis.
Kuidas
- Kartulite kuumutamisel saate need panna mikrolaineahju või kuumutada neid ühises ahjus olevas pannil. Kuumutage neid madalal kuumusel, kuni saavutatakse soovitud temperatuur. Serveeri kohe.
- Soovi korral võite lisada esimeses etapis pannile kaks purustatud küüslauguküünt või lisada võid koos küüslaugu ja muude maitseainetega, nagu värsked ja kuivatatud maitsetaimed.
Mida sa vajad
- 450 g kartulit
- Kartuli koorimine
- Suur pann või suur sahtel koos tiheda kaanega
- Sool (maitse järgi)
- Peene sõela
- 1/8 tassi soolamata võid
- Kuningriigi pipar (maitse järgi)
- 1/2 tassi piima või hapukoorega
- Kartuli ekstraktor
- Kuumakindel mahuti tihedalt kaanega