Sisu
- Võimalikud kõrvaltoimed
- Kui palju on liiga palju?
- Vadaku valgu päevase tarbimise ohutu koguse arvutamine
Vadakuvalgu saadakse vadakust, mida kasutatakse juustu valmistamiseks. Tänu keha põletikuvastaste omaduste kompositsioonile tarbivad paljud inimesed vadakut kolmel erineval kujul: kontsentreeritud (sisaldab suurt kogust laktoosi), isoleeritud (mis on kerge maitsega) ja hüdrolüüsitud (millel on maitse kibe). Lisaks põletikuvastastele omadustele on neil valkudel palju hargnenud ahelaga aminohappeid, mis on kasulikud lihaste ehitamisel.
Võimalikud kõrvaltoimed
Kuigi vadakuvalgul on kehale mitmeid positiivseid mõjusid, võib see tarbida ülemääraselt. Liigse valgu ja väheste süsivesikute või kiudude tarbimine võib kehast jätta ketoosiks, mis põhjustab ketoonide kogunemist veres. See mõjutab keha mitmel viisil. See läheb näljarežiimi, mis suurendab insuliiniresistentsust ja glükoosi talumatust. Neerud peavad tegema ka ületunde, et vabaneda lämmastiku kehast, mis võib põhjustada kõrvaltoimeid, nagu pearinglus, peavalu ja keskendumisraskused. Valkude liigne tarbimine võib ka neerud ära hoida.
Kui palju on liiga palju?
Kuigi valk on ülemäära kasutamisel kahjulik, ei ole see õige päevase tarbimise korral ohtlik. Keskmine kulturist tarbib päevas 0,88 kuni 1,00 g vadakuvalku; see aga jaguneb sageli kogu päeva jooksul, et neerud ja maks ühel korral üle koormata ning töötaks, et kompenseerida kulturistide keha ebatavalisi nõudmisi. Selle valgu koguse tarbimist peetakse ohtlikuks toimeks ja see avaldab kehale kahjulikku mõju. Enamik inimesi, kaasa arvatud eliidi sportlased, tarbivad päevas lisaks toidulisele valgule mitte rohkem kui 25 g vadakuvalku.
Vadaku valgu päevase tarbimise ohutu koguse arvutamine
Õige valgu tarbimise päev päevas (kõikide kombineeritud valkude tüüpide puhul, mis ei piirdu vadakuvaluga) sõltub nii teie aktiivsuse tasemest kui ka kehakaalust. Valgu koguse arvutamisel on ohutu, samuti on oluline juua rohkelt vett, mis võib aidata vähendada neerude ja maksa mõju.
Valige teile kõige paremini kirjeldatav aktiivsus. Seejärel korrutage kehakaalu järgi, kui palju gramme valku peaksite tarbima - toitumisalase teabe saamiseks vadakuvalgu ja muude valguallikate kohta, kasutage mõõdet grammides (see skeem põhineb Northwestern Health Sciences University ja Cleveland Clinic'i soovitustel ning kehtib nii meestele kui naistele): 1) mitteaktiivne - 0,4-kordne kehakaal; 2) juhuslik arst - 0,5 kuni 0,75-kordne kehakaal; 3) täiskasvanud sportlane - 0,6 kuni 0,9-kordne kehakaal; 4) noorukite sportlane - 0,8 kuni 0,9-kordne kehakaal; 5) täiskasvanu hoone lihasmass - 0,7 kuni 0,9-kordne kehakaal; 6) kalorite piiranguga sportlane - 0,8 kuni 0,9-kordne kehakaal.