Sisu
Tänavate müügiautod on olnud sadu aastaid mitmel erineval viisil. Üks on see, mida me täna teame: müüjad müüvad kõike alates jäätist ja pretzellidest alkohoolsetele jookidele. Neid leidub karnevalidel, linnafestivalidel ja spordiüritustel, samuti mitmesugustes muudes kohtades. Need telgid tuleb kujundada efektiivsuse, ohutuse ja tervise koodide alusel.
Juhised
-
Joonista graafikpaberil oma ostukorvi ligikaudsed mõõtmed. Tõenäoliselt on see ristkülikukujuline. Enamik neist saab sõiduki poolt tõmmata ja teie ostukorvi mõõtmed peaksid seda lihtsaks reisiks tegema. Visandage markiiside ruum, pukseerimisvahendid, kütusepaagid ja vesi ning vajadusel istmed.
-
Joonista mäluruum. Kioskidel peavad olema piisavad ja tõhusad hoiualad. Külmutatud ja külmutatud toiduaineid tuleb hoida õigetel temperatuuridel ning need seadmed tuleb paigutada tõhusalt. Üldreeglina on need korraldada "töö kolmnurkseks", kusjuures seadmed on kolmnurga otsad. See võimaldab teil kiiresti punkte saada. Kapid peavad olema käeulatuses, ilma milleta peate venitama või langetama. Samuti on vaja ruumi mittesöödavate toodete ja puhastusvahendite salvestamiseks.
-
Joonista pliit, grill, praepann ja mikrolaineahjud. Need alad peavad olema eemal tuleohtlike esemete kohast. Ajal, mil sõit avatakse, suurendab selle sees olev ruumi tulekahju ohtu. Veenduge, et nendes piirkondades töötavatel inimestel on piisavalt ruumi ringi liikumiseks.
-
Tee oma klientidele ruumi istuda ja teenida. Paljudel kioskidel ei ole istekohti, kuid igaüks vajab toitu, kus toit toimetatakse. See ala peaks olema esile tõstetud ja ostukorvi ees. Pange sellele varikatused, et kaitsta ilmastikuolusid ja luua ruumi järjekorrale. Arvestage, et ummikute vältimiseks peaks olema tellimuste aken ja teine tarnete jaoks. Istmed võivad olla vahetult käru kõrval või läheduses võib olla piknikuistmega park. Kui teete istekohti, veenduge, et teil on varikatus või telk ja koht, kus seadmeid säilitada. Selleks võib olla kasulik eraldi haagis.