Sisu
Ingveri juur (Zingiber officinale) ei ole tegelikult juur, vaid risoom või maa-alune vars. Mõlemal juhul on see osa, mida saab tarbida, kasutada toidus või tees, lisaks kuivale ja jahvatatud, et luua ingveripulber ja ka toorainet õlide ja ekstraktide valmistamiseks.
Ingveri istutamine
Ingver on risoom, mis tähendab, et juured ja lehed idanevad maa-alustest varrastest. Seega kasvab see läbi selle "juure", mis on istutatud maasse umbes aasta.
Lilled ja lehed
Ingvertaimed toodavad aromaatseid lehti ja lilli ning neid kasutatakse mõnikord dekoratiivtaimedena. Need osad on mittetoksilised, kuid tavaliselt ei ole neid alla neelatud.
Värske ingverijuur
Ingveri värsket juuret saab viilutada, riivida või hakkida toiduvalmistamiseks, näiteks praadimiseks, teedeks ja koogideks. Lisaks saab seda kristallida (suhkrusiirupiga kaetud), et luua ingverikommi.
Ingveripulber
Ingveri võib kuivatada ja jahvatada, et toota ingveripulbrit, mis on köögis mugavam, kuid puudub värske ingveri terav ja vürtsikas maitse.
Ravimite kasutamine
Ingveri juurt saab kasutada ka ekstraktide või õlide loomiseks meditsiiniliseks kasutamiseks, eriti iivelduse raviks.