Sisu
Leib peaks kasvama pehmeks ja valgeks ning pärm on elusorganism, mis on vajalik, et tainas kasvaks kaks korda suuremaks. Kuid isegi pärmi puhul võivad keskkonnategurid takistada massi kasvamist. See protsess toimub kõige paremini kuumas ja niiskes keskkonnas, tavaliselt temperatuuril üle 23 ° C. Väikesed muutused käärimismeetodis tuleb teha nii, et külma ilmaga ei saaks leiba valmistada.
Juhised
-
Segage retsepti koostisosad, et muuta leiva tainas suureks kaussi. Veenduge, et te ei unusta mingeid koostisosi ja segu segatakse hästi.
-
Lisage tainas pallile ja asetage kausi alusele. Katke ava plastikuga. Kinnitage plastik otsad tihedalt ümber kausi, et vältida õhu sattumist.
-
Pange tassi vett mikrolaineahju ja kuumuta kaks minutit täisvõimsusel. Vett kasutatakse õhu niisutamiseks ja kuumutamiseks mikrolaineahjus. Leib ei kasva hästi külmas keskkonnas ja vajab temperatuuri vahemikus 23–29 ° C.
-
Asetage kauss kuumutatud mikrolaineahju leivaga. Laske tainas seadme sees, kui uks on niiskuse ja soojuse säilitamiseks suletud.
-
Pane leiva tainas õliga pannile. Kasutage lusikat, et pigistada leiba servadest, et hoida pannil kuju. Katke ava niiske rätikuga.
-
Sooja ja niiske keskkonna loomiseks soojendage veelkordselt mikrolaineahjus vett. Asetage salv tainas ja niiske lapiga seadme sees ja sulgege uks. Tainas on küpsetatud pärast kasvamist.
Kuidas
- Testige, kas leiva-tainas on valmis küpsetama, vajutades sõrmeotsaga panoraami külge. Kui lõhe jääb, leib on küpsetamiseks valmis.
Mida sa vajad
- Suur kauss
- Plastist
- Karika
- Mikrolaineahi
- Lusikas
- Õli
- Leiva salv
- Käterätik