Sisu
Värske spargel on kevadel tavaliselt piiratud aja jooksul, seega kasutage ära, ühendades need hea kvaliteediga koostisosadega. Pool tassi sparglit sisaldab 20 kalorit ja ei ole rasva ning köögivili on hea A- ja C-vitamiinide allikas, mistõttu on hea tervislik toitumine. Hoidke oma sööki tervena, küpsetades, grillides või röstides spargleid ja serveerides neid lahja liha, tervete terade ja muude köögiviljadega.
Mereannid
Spargel on maitse, mis toimib hästi iseloomuliku maitse, näiteks lõhe, merikeele või säga kaladega. Lihtsa, rikkaliku maitsega tassi jaoks küpsetage oliiviõliga harjatud kala ja sparglit ning puistatakse soola ja maitsetaimedega nagu rosmariin või basiilik. Kerge kala, nagu tursk või merikeel, maitse parandamiseks, kalafileed spargli voodil, oliiviõli, sidrunimahla, maitsetaimede ja parmesani juustuga ning küpseta ahjus. Kiire hammustamiseks küpseta köögivilja krevettide ja teriyaki kastmega.
Linnud
Spargel näeb hea välja igasuguse röstitud linnuga. Köögivilja maitse intensiivistamiseks hoidke see terve, segage see oliiviõli ja soolaga ning küpseta ahjus. Lõpetage küpsetamise ajal sidruni koorega ja serveerige röstitud kana või vuttidega. Sest midagi muud, praadida spargel madala naatrium sojakastme, puista röstitud seesami seemned ja serveeri röstitud part.
Liha
Spargli maitse ei varju tugev liha, seega tehke spetsiaalne eine serveerides seda väikeste kõrge kvaliteediga lamba-karbonaadiga või sinkiga. Oma maitse edasiseks nautimiseks valmistage neid õhukeste tailiha viiludega ja maitsesta seesamiõli ja apelsinimahlaga. Elegantse eelroa jaoks mähkige õhukeseks sinkkambriks aurutatud spargli ümber ja siduge viiluga tükk.
Köögiviljad ja puuviljad
Mida rohkem köögivilju ja puuvilju sa sööd, seda parem. Spargel kombineerub väga hästi enamiku köögiviljadega, kaasa arvatud mõned hämmastavad. Dramaatilise ja maitsva salatiga soovitab kokk Christopher Cina aurutatud spargli valmistamist ja nende segamist oranži viiludega ja kitsejuustuga. Visuaalselt on visuaalne röstitud spargli ja peedi taldrik koos pähklitega. Taimetoitlase jaoks proovige segada praetud sparglit hiina paprikaga, paprikaga, sibulaga, porgandiga ja tofuga, maitsestades karri.
Toit
Aurutatud, grillitud või röstitud spargel muutub rõõmsaks ja tervislikuks roogaks, kui seda serveeritakse üle terve nisu või pehme quinoa orzo pasta. Kiire hammustamiseks küpsetage kuivatatud aprikoose ja rosinaid tervete kuskussi ja topiga spargli ja fetajuustuga. Lihtne kogu spagetit sisaldav roog saab uue maitse väikese või, sidrunimahla, aurutatud spargli ja värskete maitsetaimedega, nagu petersell või basiilik.