Sisu
Toiduohutus on suur mure neile, kes valmistavad ette ja teenivad pulmade sööki. Nõude hoidmiseks sobiva temperatuuri juures või piisavalt külmaks, et vältida riknemist, on võimalik kasutada rekordeid või gastronoomilisi paate, mida saab osta või rentida.
Juhised
-
Asetage gastronoomilised tünnid buffet-lauale.
-
Vala sooja veega aluse kuum vesi.
-
Eemaldage konteineri katted, kuhu kütus asetatakse.
-
Pange kütus paagi konkreetsesse konteinerisse, kus on kuumad toidud.
-
Valgus on kergem või pikem.
-
Laske veel soojeneda ja seejärel pange toit gastronoomilisse kaussi.
-
Täitke õli alumine osa, mis hoiab toitu külmana ja veega.
-
Asetage kauss toitu sisaldavale omanikule vahetult enne, kui külalised Rootsi lauas jõuavad.
Kuidas
- Kuuma toidu sisetemperatuur peaks olema vähemalt 60 ° C, samal ajal kui külmad toidud tuleb hoida temperatuuril alla 4 ° C.
- Mõningaid toite võib hoida külma, pannakse nõud enne sügavkülmikut tund aega või kaks.
- Pulmad välitingimustes, proovige hoida külmad toidud päikesevalguse eest eemal.
- Hoidke toitu ahjus või külmas külmkapis, kuni on aeg teenida.
Teade
- Toidul on kaks tundi aken enne, kui see muutub tarbimiseks või ladustamiseks sobimatuks tulevikus kasutamiseks.
- Ärge täitke anumaid üle, kuna jää ja kütus ei saa jääd või auru puudutamata külmutada ega soojendada.
Mida sa vajad
- Gastronoomiline Kuuba
- Toit ja jook
- Kergem või sobivam
- Jää
- Vesi