Kuidas teha küüslaugu ja sidrunivõi grillitud kammkarbid

Sisu

• Juhised
• Kuidas teha küüslauguvõi ja sidrun
• Kuidas kammkarbid grillida
• Kuidas
• Teade
• Mida sa vajad

Kiireks ja lihtsaks peamaja valmistamiseks valmistage grillitud kammkarbid küüslaugu ja sidruniga. Kampsunid vajavad süüa vaid paar minutit ja võid võib valmistada vaid mõned koostisosad. See maitsev mereande ei võta valmistumiseks rohkem kui kümme minutit.

Juhised

Küüslaugu ja sidrunivõiga kammkarpide valmistamiseks on vaja ainult kümme minutit (Hemera Technologies / Photos.com / Getty Images)

Kuidas teha küüslauguvõi ja sidrun

1. Pane vein, äädikas ja küüslauk väikeses kastmes ja kuumuta. Oodake, kuni segu keeb, ja jätke see umbes neli minutit katmata, kuni vedelik kahaneb 1/4 tassi.

2. Pane madalale kuumusele. Lisage tükk või ja segage vedel segu. Pange teised tükid, ükshaaval, raputades iga kord.

3. Eemaldage pott tulest. Pange sidrunimahl ja segage sidruni- ja küüslauguvõi.

4. Maitsestage natuke aega soola ja pipraga. Proovige ja pane maitseained, kui soovite. Katke pott kaanega ja hoidke seda soojas.

Kuidas kammkarbid grillida

1. Puhastage grill, et veenduda, et kammkarbid jääksid nende valmistamisel kokku. Kui riivides on kuiv ja kõva toit, võivad teie kammkarbid nende lagunemisel katkeda. Kuumutage grill keskmise temperatuurini.

   
   

2. Puudutage iga kammkarpi käterätikuga, kuni need kõik on kuivanud. Pange need salve. Vala igas kammkarbis oliiviõli suurune kogus oliiviõli ja laiali, kuni kõik küljed on kaetud.

3. Maitsesta kammkarbid soola, pipra ja sidruniga. Lisage kammkarpide kõikidele külgedele maitseained. Pange need külmikusse, kuni olete valmis neid grillima.

4. Levita õli grillile, et vältida kammkarpide kleepumist, ja grillida neid umbes kaks kuni kolm minutit mõlemal küljel.

5. Vala küüslauk ja sidrunivili kammkarpide peale ja serveeri tassi koheselt.

Kuidas

• Olge ettevaatlik, et kammkarbid ei oleks üle kuumutatud, sest need võivad olla kummist ja seega raske närida.
• Teie kammkarbid peaksid olema korraliku toiduvalmistamise jaoks umbes 2,5 cm paksused. Kui need on paksemad, saate õige paksuse saamiseks horisontaalselt lõigata.

Teade

• "Küpseta, kuni liha on valge piimana või igav ja kindel," soovitab FoodSafety.gov.

Mida sa vajad

• Võrk
• Väike kastmepott
• 1/2 tassi kuiva valget veini
• 2 spl valget veiniäädikat
• 8 küüslauguküünt, hakitud
• 1/2 tassi jahutatud või 1-tollisteks tükkideks lõigatud või
• 2 spl värsket sidrunimahla
• 1,5 kg suured kammkarbid (20 kuni 25)
• 5 spl oliiviõli
• 1 1/2 supilusikatäit pipart ja sidruni
• Pepper
• Soola