Sisu
Vähemalt kolm portsjonit puuvilja tarbimist päevas aitab teie tervist säilitada, kuid kalorite ja suhkru minimeerimiseks peaksite valima suurema koguse mitte-tärklist sisaldavaid toite. Tumedamad värvilised puuviljad sisaldavad tavaliselt rohkem toitaineid. Selleks, et teha seda tüüpi toitu puudutavaid parimaid valikuid, on oluline mõista nelja puuviljarühma: magus, melonid, hape ja poolhape.
Maiustused
Tärkliserikkad puuviljad, nagu banaanid, banaanid ja kuupäevad, moodustavad magusa kategooria ja peaksid olema dieedis piiratud. Kuigi nad on terved, on neil rohkem kaloreid ja suhkrut. Viigimarjad on erandlikud magusatest puuviljadest, kui tegemist on toitumispiirangutega, kuna need on täis valku ja loomulikku abi kaalukontrolliks. Kaaliumi tase selles puuviljas võib aidata vähendada vererõhku. Viigimarjad ja viigilehed on mõistlikud toiduvalikud diabeetikutele ja diabeetikutele.
Melonid
Hoolimata magusast maitsest koosnevad melonid peamiselt veest. Mitte-tärklised, nagu arbuus, kantalupe ja greip, on suurepärased C- ja A-vitamiini allikad. Vähesed kalorid on melonid kasulikud ka kehakaalu juhtimisel.
Happed
Tsitrusviljad on suures osas happelised ja neid tuleks kombineerida teiste kategooriate viljadega, et saavutada tasakaalustatum ja leelislikum toitumine. Kuigi paljudel tsitrusviljadel on tärklise tase madalam, võib happeliste puuviljade tasakaalustamata kombinatsioon põhjustada mao happesust ja seedetrakti ärritust.
Poolhappelised puuviljad
Lisaks õunadele, ploomidele, virsikutele ja kiividele on peaaegu kõik looduslikud viljad poolhappe puuviljarühmas. Vähima koguse tärklise puhul vali maasikad, jõhvikad, mustikad, vaarikad ja mustikad. Kiudainetega täidetud looduslikud puuviljad sisaldavad ka vähivastaseid omadusi omavaid flavonoide.
Tärklis ja glükeemiline indeks
Taimsetes toitudes on tärklis süsivesik, mida taimed kasutavad energia tootmiseks glükoosina. Kehal on raskem glükoosi metaboliseerida kui sahharoos ja seetõttu võivad paljud tärkliserikkad puuviljad mõjutada negatiivselt veresuhkrut ja insuliini. Glükeemilist indeksit kasutatakse süsivesikute hindamiseks nende toime põhjal veresuhkru tasemele, nii et seda saab kasutada juhisena puuviljade tärklise määramiseks. Tavaliselt, mida rohkem on tärklis, seda kõrgem on glükeemiline indeks. Neljast kategooriast on viie vähem tärklisega puuvili kirss, greip, pirn, ploom ja õun.
