Sisu
Lüofilisaator on seade, mida kasutatakse riknevate toiduainete säilitamiseks. Selle seadme poolt teostatav lüofiliseerimine kuivatab toidu, eemaldades nendest vett ja asetades gaasi oma kohale. See on suurepärane võimalus toitainete toiteväärtuse, värvi, kuju ja tekstuuri säilitamiseks. Sellist tüüpi kasutusviiside jaoks on palju külmutuskuivatite mudeleid, kuid enamik neist on väga kallid. Odav alternatiiv sellele on luua oma mall.
Juhised
-
Kui te ei ole seda juba omistanud, hankige vahtpolüstürool. Kasti suurus sõltub dehüdreeritava toidu kogusest. Lüofilisaator peab olema piisavalt väike, et hoida toitu, jättes liiga palju ruumi.
-
Kui soovid seda külmkuivati muuta, asetage see küttekarbi alusele kuiva jääkihti. Ärge pange kasti kuivjää, kui te seda kohe ei kasuta.
-
Asetage toit kuivjääle. Olge ettevaatlik, et toitu ei virnastata, esemed tuleb paigutada soojuskarbi sees. Kata toidu uus kuiva jääkiht ja korrata protseduuri, kui on veel külmutatud toiduaineid. Viimane karpi paigutatav kiht peab olema kuivjää.
-
Sulgege kütteseade kaasaga ja oodake 30 minutit. Veenduge, et protseduuri läbinud toiduained on külmutatud, sest vastasel juhul asetage kast uuesti ja kontrollige esemeid iga 5 minuti järel. Kui toit on külmutatud, tuleb see panna tavalisse sügavkülmikusse kuni selle tarbimise päevani. Kui esemed on vaakumiga suletud, ei ole neid vaja sügavkülmikusse paigutada ja neid võib hoida toiduainete jaoturis või kapis.
Kuidas
- Laske kuivjääl aurustuda. Pärast selle kasutamist asetage soojuskarp maja välisküljele. Eemaldage kindlasti karpi kaas eelnevalt.
Teade
- Ärge kunagi puudutage kuiva jääd ilma kaitsekindaid kasutamata, sest võivad tekkida väga rasked põletused.
Mida sa vajad
- Vahtpolüstürool
- Kuiv jää