Sisu
Sobiv puhastamine on oluline, kui töödeldakse liha kodus, eriti hamburgeri, vorsti või mõne muu veski kasutava toote valmistamisel. Liha jahvatusseadmed, nii elektrilised kui ka mehaanilised, koosnevad lihvimisplaatidest, labadest, hoobast, tiivikust ja lihvimiskehast. Kõik need komponendid tuleb enne liha lihvimist hoolikalt puhastada, tagades toidu ohutuse.
Juhised
-
Eemaldage lihalõikur ja asetage kõik nõudepesumasina osad kööginõusse.
-
Täitke kauss, ämber või pann 4 liitri kuuma veega. Lisage kaussi üks supilusikatäis valgendit.
-
Peske veski komponendid kuuma seebiveega, seejärel loputage hoolikalt.
-
Kasta iga tükk valgendi lahusesse, et desinfitseerida.
-
Koguge lihalõikur uuesti ja kasutage seda hamburgerite või vorstide jahvatamiseks.
Kuidas
- Peale veski desinfitseerige kõik liha valmistamiseks ja töötlemiseks kasutatavad noad, lõikelauad ja muud vahendid.
- Hoidke liha jahutatuna alla 4 ° C, kuni need on valmis neid jahvatama.
Mida sa vajad
- Sanitaarvee
- Kauss, ämber või suur pann
- Mõõtelusikad