Sisu
Traditsiooniliste kookide jäätised kasutavad või või seapekk, et luua magusat lisandit. Neid koostisaineid ei peeta vegaanideks, põhjustades paljude loomsete saaduste vältimist ka magustoidu vältimiseks. Nende asendamine vegaani koostisosadega, nagu tofu, võimaldab kõikidel teie sõpradel nautida kooki, mis on jäätunud.
Juhised
-
Võta tofu, sidrunimahl ja vaniljeekstrakt segisti, kuni see on ühtlane ja ühtlane. See ei tohi sisaldada pomme.
-
Segage aeglaselt jäätumise suhkrut jäätumisvastaste koostisosadega, kui pekstid on madalal kiirusel sisse lülitatud. Lisage korraga veidi suhkrut, peksmise järel pärast iga lisamist, kuni jäätises ei näe kuiva suhkrut.
-
Segage suhkrut jäätumisega, kuni see on kerge ja kohev, umbes viis kuni kuus minutit. Siinkohal peaks segu sarnanema pehme valge kookiga.
-
Levita huulte oma lemmikvegaani kookile või lemmik külma cupcake'iga spaatliga. Visake ära kõik jäägid.
Kuidas
- Kakaopulbri valmistamiseks tehke šokolaadi katmiseks asendajana 1/2 tassi jäätmemahu.
- Valige oma isiklikust eelistusest tofu kaubamärk. See annab mähkimisele vähese ubade maitse, kuid see maitse sõltub ostetud brändi töötlemistehnikast ja sellest, kuidas olete harjunud tofu loomuliku maitsega. Neile, kes ei ole kunagi vegaani katvust proovinud, tehke šokolaadi versioon kakaopulbriga. Šokolaadi maitse aitab varjata tofu loomulikku maitset.
Mida sa vajad
- 1 tofu tofu
- 1 tl sidrunimahla
- 2 tl vaniljeekstrakti
- Segisti
- 4 tassi suhkrukondiitrit
- Spaatliga