Sisu
Kakaovõi ülekanded kaunistavad šokolaate ja söödavaid kujundeid. Kuigi neid on võimalik osta mitmesugustes disainilahendustes, saate oma kakaovõi ise kanda. Ülekanded võimaldavad lisada šokolaadile värve, mustreid ja kujundeid ning nende välimus muudab maitsvad viimistlused kunstiteosteks. Kui asetate atsetaatpaberi kakaovõiga, saate teha ülekandekile vähem kui tunni pärast.
Juhised
-
Asetage atsetaat lehele või lauale. Kinnitage see lindiga, et vältida selle liikumist.
-
Asetage kook trafarett atsetaatplaadi peale.
-
Kuumuta pool tassi kakaovõid mikrolaineahjus 15 kuni 30 sekundit.
-
Vala kakaovõi trafareti ühte serva. Libistage kakaovõi õrnalt šablooniga spaatliga. Tee kakaovõi täita kõik trafareti õõnsused.
-
Laske kakaovõid 15 minuti jooksul vormida. Eemaldage šabloon atsetaatplaadist ja laske lehel jahtuda enne jätkamist.
-
Alustage plaatide sulatamisega mikrolaineahjus. Jätke mikrolaineahjus 30 sekundit, võtke paus ja kuumutage uuesti 30 sekundit ja korrake seda protsessi, kuni šokolaad sulab täielikult. Võite sulatada ka šokolaadi veevannis.
-
Lõigake atsetaatplaadid kääridega viiludeks, et sulatatud šokolaad oleks kergem vormida.
-
Laske kakaovõi hakata kristalliseeruma või "terav". Vala sulatatud šokolaad üle suhkrustatud kakaovõi ja siluda spaatliga. Kui šokolaad hakkab kuivama, märkige ülekande leht terava noaga või küpsise lõikuritega. Aparaadi koorimiseks pöörake ülekandeplaat ümber.
Kuidas
- Sega värvi pulber kakaovõiga, et luua ülekandeks erinevaid värve.
- Ostke atsetaatlehti kohalikule käsitöökauplusele või leidke võrgukvaliteedilehti.
- Käsitsi joonistage joonistused atsetaatlehtedel kakaovõi abil pintsliga.
Teade
- Kasutage ainult toiduks lubatud materjale.
Mida sa vajad
- Atsetaat
- Kleeplint
- Koogi trafarett
- Mikrolaineahi
- 1/2 tassi kakaovõi
- Spaatliga
- Käärid
- Šokolaadiga kaetud vahuplaat