Sisu
Gluteeni katkestamine ei ole kerge, kuna seda sisaldavad väga erinevad tooted. Õnneks ei sisalda toitumise põhiline element, kartul, gluteeni ja võib asendada nisu mõnedes rakendustes, sest seda saab jahu valmistada. Kartulijahu võib kasutada sellel köögiviljal põhinevate toitude maitsmiseks. Leiba valmistamiseks segatakse seda tavaliselt teist tüüpi jahu ja seda võib kasutada ka suppide ja kastmete paksendajana.
Juhised
-
Riista 2,5 kg jahu kartulit veega suure kastruga. Segage hästi.
-
Pärast kuue tunni möödumist vahetage vesi värske veega. Segage hoolikalt. Korda seda sammu iga kolme kuni nelja tunni järel kogu päeva jooksul.
-
Järgmisel päeval eemaldage vesi ja pange kaks või kolm veerand vett.
-
Pange pann peene sõela alla ja sõelut kartul.
-
Visake vesi sõela peale, peske jahu all olevasse pannile.
-
Veetakse vesi pärast seda, kui jahu on paigutatud pannil.
-
Levita kartuli setted roogadele.
-
Kuivatage pellet madala temperatuuriga ahjus. Kui see on kuiv, sõelutakse jahu. Valage see pudelitesse ja sulgege need korgiga või korgiga.
Teade
- Kartulijahu segatakse sageli kartulitärklisega, kuid need ei ole sama.
Mida sa vajad
- 2,5 kg kartuleid
- Suur pott
- Vesi
- Peene sõela
- Nõud
- Madala temperatuuriga ahi (umbes 150 ° C)
- Pudelid
- Korgid