Sisu
Kui sa armastad ahvatlevust, mida pagariärid oma kookides kasutavad, siis miks mitte teha oma kodus? Lihtne retsept saab kasutada kahekihilise sünnipäevakooki valmistamiseks maitsva vahukoorega, nagu teie lemmik kondiitritootja.
Juhised
-
Segage kaussi ja peksjaid umbes 1 tund.
-
Segage maitsestamata želatiin ja külm vesi väikeses kastrulis. Lase tal puhata kuni paks.
-
Asetage paksendatud segu pannile madalal kuumusel ja segage pidevalt, kuni želatiin lahustub. Ärge liigutage üle. Eemaldage pann kuumust ja laske veidi jahtuda.
-
Lisage jahutatud seguga kausile koor, suhkur ja vanilje ning segage segistiga, kuni see on veidi paksenenud.
-
Lisage vahustatud koore segule järk-järgult želatiin, kasutades segurit aeglasel kiirusel.
-
Lööb suure kiirusega, kuni segu on tugev.
Kuidas
- Koogid koos vahustatud toppiga tuleb hoida külmkapis.
- Šokolaadiversiooni puhul asenda kakao jaoks pool kondiitritoote suhkrut.
Mida sa vajad
- Teil on vaja:
- 2 tl maitsestamata želatiini
- 8 tl külma vett
- 2 tassi vahukoorega (väga külm)
- 1/2 tassi jäätmelisust
- 1 tl vaniljeekstrakti
- Väike pan
- Keskmise kausi segamiseks
- Segisti / segisti