Sisu
Riisi pakkimine merevetikatesse on osa sushi valmistamise protsessist. Sushi on traditsiooniline jaapani köök ja see on valmistatud merevetikate riisist, mida nimetatakse "nori", koos erinevate täidistega, sealhulgas köögiviljad ja kalad, mis võivad olla toores või keedetud. Täiusliku sushi valmistamiseks kulub paar aastat praktikat, kuid saate seda oma standardite järgi õppida. Kõige lihtsamat sushi vormi nimetatakse "makiks".
Juhised
-
Osta komplekt sushi või bambusmattide valmistamiseks ja sushi koostisosad, sealhulgas merevetikad.
-
Küpseta riis. Sa tahad, et riis oleks hästi keedetud ja natuke kleepuv. Maitsesta riis enne keetmist.
-
Avage bambusest matt kindlale pinnale ja jätke tükk merevetikatest või soovist, millel on läikiv pool. Levitage ühtlaselt riisi kihti merevetikate peale, jättes umbes poole sentimeetri paksuse. Ärge pingutage. Jätke merevetika lõpus katmata 5 cm riba. Lisage täidised.
-
Keerake bambusmatt üle merevetikate. Keerake otsad merevetikate lähedale ja jätkake veeremist, kuni jõuad lõpuni. Vajutage õrnalt bambusekattega vetikate otsale ja külgedele. Eemaldage rihm.
-
Lõigake liigne merevetik terava noaga ja lõigake rull pooleks. Asetage kaks osa kõrvuti ja lõigake uuesti mitme tükiga, sõltuvalt rullide suurusest.
Kuidas
- Sushi saab teha riisiga, järgides samu samme, kuid jätke mati peale riisi kiht, mille peal on merevetikad; Viska mõned seesami seemned riisi pärast viimistlemist. See meetod vajab veidi rohkem praktikat.
Teade
- Ärge valmistage korraga rohkem kui üht rulli või riis võib kuivada.
Mida sa vajad
- Bambusest matt
- Merevetikad
- Riis küpsetatud ja maitsestatud
- Täidised
- Seesami seemned