Sisu
Vahvlitel ja pannkookidel on võrdne arv fänne. Pühapäeval või tööpäevadel hommikusöögi ajal saab hea söögikorra krõbedaid vahvleid või pehmeid pannkooke sulavõi või mõne siirupiga. Mõlemad on kiired taignad, mis kasutavad bioloogilise pärmi asemel keemilist pärmi ja pehmed munad. Nende valmistamiseks või oma retsepti koostamiseks on võimalik osta külmutatud pastat või segu.
Koostisosad
Vahvlites on tavaliselt rohkem rasva kui pannkookides, mis aitab muuta need väliselt krõbedamaks. Neil on ka rohkem mune, mis muudab need kergemaks ja mõnedes retseptides palutakse teil eraldada munakollased valgetest, et neid lumes lüüa ja alles siis segada. See muudab taina väga kergeks ja pehmeks. Pannkook on tihedam ja meenutab rohkem kooki. Vahvleid on võimalik valmistada pannkoogitaignaga ja vahvlitainaga pannkooki, kuid lõpptulemus erineb traditsioonilistest retseptidest.
Ettevalmistustehnika
Vahvlid valmistatakse kindla kujuga. Vanemad kuumutatakse pliidil, kuid töötavad sama hästi kui elektrilised, mis soojendavad mõlemat külge. Nad küpsetavad taina kiiresti ja pakuvad seda iseloomulikku välimust, väljast väljast krõmpsuv ja seest pehme. Pannkoogid aga valmistatakse taldrikul või kuumal pannil ega ole nii krõmpsuvad kui vahvlid.
Vormindus
Pannkoogid on ümmargused. Neid on võimalik valmistada ilma hallituseta, lusikaga laiali laotades või tainast kuumale taldrikule või pannile valades. Suurus sõltub sellest, kui palju massi te kasutate ja kui paks see on. Väiksemate läbimõõt on vaid paar sentimeetrit, kuid mõned inimesed eelistavad neid, mis hõivavad terve plaadi. Vahvli kuju määratakse selle kuju järgi. Neid müüakse nii ümmargusi kui ka kandilisi ning ühed teevad paksemaid vahvleid, mida tuntakse Belgia nime all, teised aga õhemat ja krõbedamat tainast.
Katted
Vahtrasiirup ja või on traditsioonilised lisandid nii pannkookidele kui vahvlitele. Nad niisutavad pannkooke ja moodustavad vahvlite õõnsustesse basseinid. Võite kasutada isegi puuviljasiirupeid nagu mustikad. Vahvlitest valmistatakse ka magustoite, vahele segatuna maasikate ja vahukoorega. Käbi, kuhu jäätist pannakse, võis sündida õhukese krõmpsuva vahvliks. On ka soolaseid pannkooke, mida kasutatakse mõnes Hiina toidus, mida serveeritakse näiteks pardiga.