Sisu
- Kontrolli keskkonda
- Kandke õhukeste kihtidena
- Enne pihustamist valmistage pind ette
- Toidule lakipihustus
Puitmööbli, näiteks kappide viimistlemiseks kasutatakse tavaliselt lakipritsmeid, kuid kondiitrid kasutavad oma toodete katmiseks mõnikord söödavat lakipihustit. Tavaliselt on lakipritsis värv või pigment, mis tõstab puidu loomulikku viimistlust või annab selle looduslikule värvile erineva tooni. Lakkpihustis olev pigment võib esile tuua ka värvitud ja tihendatud puitpinna.
Kontrolli keskkonda
Lakipihustus, aga ka värv ja muud ained, mis kuivamise ajaks mõnda aega kleepuvad, kuivavad kõige paremini jahedas niiskusvabas keskkonnas. Suurem osa värvi- ja lakitoodetest vajab keemiliste ühendite aurude tõttu aga ka korralikku ventilatsiooni. Kui kavatsete mööblit lakiga pihustada, asetage see ruumi, kus need on maja teistest inimestest ja lemmikloomadest isoleeritud, näiteks garaažis, keldris või tööruumis. Ruumi õhu ringlemiseks paigaldage ventilaator ja temperatuuri reguleerimiseks lülitage võimaluse korral sisse konditsioneer. Kui väljas on niiske ilm, proovige hoida niiskust kuivavaid esemeid 24–48 tunni jooksul.
Kandke õhukeste kihtidena
Lakipihustus võib aeglaselt kuivada, kui korraga asetada liiga paks kiht. Proovige pihustit otsikuga ajalehe poole, et näha, kui kiiresti joa välja tuleb. Rakendage lakile esemetele pihustades düüsile või päästikule stabiilset survet ja liigutage pihusti, et saada soovitud alale ühtlane kiht. Enne teise kihi pealekandmist laske sellel esimesel kihil kuivada 12–24 tundi. Korrake soovitud lakkviimistluse saavutamiseks ja laske sellel seejärel 24–48 tundi kuivada.
Enne pihustamist valmistage pind ette
Eemaldage pinnalt kõik karedused või killud peeneteralise liivapaberiga. Pühkige tolm ja osakesed lihvimisest niiske rätikuga. Kui pind on määrdunud või vajab palju lihvimist, võib tolmu ja mustuse uuesti pealekandmise vältimiseks olla hea seda mitu korda rätikuga puhastada, loputades ja väänates. Enne lakipihusti pealekandmist peab pind olema täielikult kuiv, nii et parima tulemuse saavutamiseks oodake vähemalt 24 tundi, kuni pinnal olev niiskus kuivab. Enne laki pealekandmist hoidke esemeid suletud ruumis, et kuivamise ajal ei koguneks rohkem tolmu ega osakesi.
Toidule lakipihustus
Kondiitrite poolt söödavatele toodetele kantud lakipihustus on valmistatud suhkrute, pektiini, vee ja sidrunhappe kombinatsioonist. Lakkviimistlus annab toodetele läikiva pinna ja takistab nende kuivamist pagaritöökodades välja pannes. Paljud kondiitrid valmistavad lakki algusest peale ja pintseldavad seda pirukatele, pirukatele ja muudele toodetele, kuid saadaval on pihustuslakk, mis on kasutusvalmis ja muudab õrnade toodete, näiteks croissantide pealekandmise lihtsamaks. Kandke lakk soojadele toodetele ja laske sellel toatemperatuurini jahtuda, neid puudutamata. Lakk koguneb tolmu või jahuosakesi, kui see puutub millegagi kokku, kui see on veel kleepuv, ja lisab sõrmejälgi ka siis, kui tooteid liigutatakse enne laki kuivamist.Parimate tulemuste saamiseks eemaldage kuumad tooted ahjust ja asetage need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaatidele. Kandke lakk kuni tooted on kuumad, seejärel asetage kandikud jahutamiseks riiulile ja hoidke riiulit kohas, kus seda ei häirita. Püsiva viskoossuse vähendamiseks vältige toodete hoidmist külmkapis, kuni lakk on kuivanud.