Sisu
Suhkruroog on mitmeaastane rohttaim, mida kasvatatakse soojas troopilises kliimas. Suhkruroog pärines Lõuna-Aasiast, kuid imporditi teistesse troopilistesse riikidesse, nagu Kuuba, Peruu, Brasiilia ja Jamaica. Roog ja suhkrupeet on suhkrutootmise kaks peamist allikat. Muude suhkruroo kõrvalproduktide hulka kuuluvad rumm, melass, roosuhkur ja vaha. Suhkruroogul on staadium, mis vale käsitsemise korral võib lõigata isegi inimese liha. Värske suhkruroo koorimiseks ja söömiseks kasutage teravat nuga ja väikest oskust.
Samm 1
Lõika suhkruroog kättesaadavateks tükkideks. Roog tuleb tavaliselt pika õhukese varrega, mille ühes otsas on hari, nii et trimmi või murra suhkruroo umbes 30 cm pikkusteks tükkideks.
2. samm
Kasutage teravat nuga (ja ettevaatusabinõuna tugevaid kindaid) ja koorige suhkruroo välimine kiht, lõigates sarnaselt nikerdamisele lahti, kasutades kätt, mis kepp kindlalt hoiab.
3. samm
Jätkake sel viisil kuni tippkohtumiseni. Seejärel eemaldage välimine kiht. Sõltuvalt varre vanusest võib osutuda vajalikuks seda protsessi korrata kaks või kolm korda, kuni pind on täielikult kooritud.
4. samm
Närimise hõlbustamiseks lõigake suhkruroog ja väiksemad tükid.