Sisu
Spiraalne lõikamine on üllatavalt lihtne alternatiiv friikartulitele või röstitud kartulitele. See pika lõikega küpsetab ahju soojust rohkem kartuleid, muutes selle säravamaks ja seestpoolt pehmeks. Kartulid sobivad hästi kõigi maitseainetega - näiteks lihtsa soola ja pipraga. Proovige kasutada cayenne'i pipart tugevama maitse või küüslaugupulbri jaoks midagi maitsvamaks.
Juhised
-
Koorige iga kartul terava noaga või köögivilja koorimisega, kuni kogu nahk on eemaldatud. Seejärel hoidke kooritud kartulid külma veega kaussi, et need ei muutuks.
-
Sisestage puidust varras ühest otsast kartuli teisele.
-
Kasutage väikest teravat nuga, et lõigata kartuli kitsas ots, kuni see tabab varju.
-
Pööra kartulit aeglaselt nuga mööda, lõigates selle spiraali ümber varre. Kui jõuad teisele otsale, libista spitsi lõikamiseks kärpitud kartul. Kui kõik kartulid on lõigatud, harja neid oliiviõli ja hooaja järgi. Seejärel pannakse need küpsetuspannile ja küpsetage 175 ° C juures, kuni keedetakse, mis peaks kestma 20 kuni 30 minutit.
Mida sa vajad
- Kartul
- Köögivilja koorimine
- Puidust varras
- Väike ja terav nuga
- Oliiviõli
- Vürtsid