Sisu
Kurki ei saa ilma eelnevalt säilitamata külmutada, kuna köögivili kaotab oma tekstuuri ning muutub habras ja pehmeks. Enne nende külmutamist võite oma kurkide jaoks kasutada erinevaid konserveerimise retsepte. Kui soovite lihtsalt tavalisi hapukurke, mida saate kasutada erinevates roogades, kasutage kurkide marineerimiseks lihtsat soolveega. Külmutatud kurke saab sulatada ja kasutada võileibades, lõigata maitsestamiseks või retseptidesse segada.
Samm 1
Sega suures kausis kurgid, sibulad, sool ja vesi.
2. samm
Jagage kaheks suureks kausiks ja laske kurkidel kaks tundi toatemperatuuril püsida. Kurkide jagamine kaheks kausiks aitab soolveel köögiviljadesse imbuda.
3. samm
Lisage igasse kaussi 1 tass suhkrut ja ½ tassi siidriäädikat ning segage, kuni suhkur on täielikult lahustunud.
4. samm
Pakkige kurgid sügavkülmikukonteinerisse ja jätke iga anuma ülaosa vahele tolli ruumi. Katke ja külmutage.