Sisu
Tegelikult on jogurtiks piim, kuhu on lisatud eluskultuure - üldiselt perekonda L. Bulgaricus ja S. Thermophilus. Need bakterid lagundavad piimasuhkru (laktoosi) piimhappeks. See muudab jogurtit seedimise lihtsamaks kõigile, kellel on laktoositalumatus. Need elavad kultuurid (probiootikumid) on tervisele kasulikud.
Juhised
-
Pange soovitud kogus jogurtit sügavkülmikukindlasse mahutisse. Veenduge, et see toetab väga madalaid temperatuure.
-
Asetage jogurtimahuti sügavkülmikusse. Külmutamisprotsess ei kahjusta baktereid jogurtis. See paneb need peatatud animatsiooni olekusse.
-
Eemaldage külmkapis jogurt ja sööge seda. Bakterid "ärkavad", kui puutute kokku oma keha soojusega.
Kuidas
- Külmutusprotsess võib muuta jogurtide välimust ja tekstuuri. Ära karda.
- Stonyfieldi talu sõnul saate jogurtit veel aegumiskuupäeval süüa.
Mida sa vajad
- Jogurt
- Külmikindel konteiner
- Sügavkülmik