Sisu
Kurgi melon, tuntud ka kui magus kurk, küpsed puuviljad, melonipuu ja hulk teisi nimesid, on Tšiili ja Peruu troopilistest piirkondadest ainulaadne. See pehme ja pehme puuvilja maitse on kerge ja kergelt magus. Tekstuur on sarnane kurkiga ning koor ja seemned on küll kõvad, kuid söödavad. Parim kombineerituna tugevate maitsestatud koostisosadega, see melon töötab hästi salatite, kastmete ja muude retseptide täitmiseks. Lõika kurgi melon, et kasutada seda magusas vürtsikas salatis grillimiseks.
Juhised
-
Asetage kaks kurgi melonit lõikelaudale. Lõika need pooleks terava noaga. Kasuta lusikat, et eemaldada seemned keskel.
-
Koorige puu terava noaga. Lõika puu kuubikuteks ja asetage see suuresse kaussi.
-
Lõika pardal lõikamiseks suur poolkarp. Eemaldage seemned seemnetest lusikaga. Lõika melon neljaks osaks.
-
Lõika meloni koor. Lõigake kantaloup kuubikuteks ja lisage see kurgi meloniga kaussi.
-
Lõika väike arbuus ilma seemneteta pooleks ja seejärel neljaks osaks. Korrake sama protsessi, lõigates puu koorest eemale ja lõigake kuubikuteks nagu melon. Lisa kaussi.
-
Lõika 1 tass lilla sibulat ja 2 paprikat seemnetega. Lisage need viljadega.
-
Vala 3 supilusikatäit sidrunimahla 2 spl mettega puuviljakuusse. Segage segu suure lusikaga.
-
Segage 1/2 teelusikatäit chili pulbrit, 1/2 teelusikatäit soola ja 1/4 tl jahvatatud musta pipart. Lõika 2 spl värsket koriandrit ja lisage see vürtside segusse.
-
Puista vürtsid puuviljadele ja köögiviljadele. Segu segatakse uuesti ja toatemperatuuril.
Kuidas
- Vähendage 1/4 tl pipart, et see oleks vähem vürtsikas.
- Tee magus salat, lisades 3 supilusikatäit agave nektarit.
Mida sa vajad
- 2 kurgi melonit
- Lõikelaud
- Terav nuga
- Lusikas
- Suur kauss
- Cantaloupe (melonitüüp)
- Seemneteta arbuus
- 1 tass hakitud lilla sibul
- 2 rohelist paprika
- 3 supilusikatäit või sidrunimahla
- 2 supilusikatäit mett
- 1/2 teelusikatäitepulbrit
- 1/2 tl soola
- 1/4 tl jahvatatud musta pipra
- 2 spl hakitud värsket koriandrot
- 3 supilusikatäit agave nektarit (valikuline)