Sisu
Lõhe on üks lihtsamaid grillitüüpe. See säilitab hüdratatsiooni, on piisavalt paks, et protsessi käigus klappida, ilma et ta kardaks selle koputamist, ning selle maitset parandavad erinevad marineeritud ja kastetud kastmed. Lõhe ainulaadne maitse ühendab hästi mitme kuuma ja külma lisandiga ning paljude puuviljade ja köögiviljadega.
Pasta ja terad
Pikaajaline või lühike pasta, mis on valmistatud ekstra neitsioliiviõli, värske basiilikuga, jämedalt jahvatatud musta pipra ja riivitud parmesaniga või grillitud lõhe seguga. Kreemjas seene risotto on hea lisand, nagu ka tavaline riis tükeldatud sibulaga või murulaukidega. Kuskuss on kerge saade ja lisab tassi röstitud punase pipra ribadega segamisel värvi.
Salativalikud
Lisage spetsiaalne puudutus, lisades salati salatile värskeid greibi tükki, kuna tsitrusvilja maitse täiendab lõhe maitset ja luksuslikku tekstuuri. Tavaliste kapsasalatite asemel ostke värskeid kuubikutega brokkoli ja porgandeid, mis on piparmündiseemnetega. Kui see on kättesaadav, pakuvad nõelale paksud ribad koos õhukeste kõrvitsa viiludega ning asetavad oliiviõli ja hakitud murulaukesi. Tee vürtsikas puuviljasalat mango, papaia, ananassi ja värskete jalapeno paprikatega.
Taimsed kuumad lisandid
Kuna ahi on juba lõhe jaoks valgustatud, naudi värskete köögiviljade valmistamist, et neid saaks kasutada. Grillige kohvi kookosjalal ja koorige seda sulatatud või segatuna vähe piparipulbriga tugevama maitse saavutamiseks. Puista kirsstomatid, grillige õrnalt, kombineerige õhukeste punase sibula viiludega ja maitsesta rohke soola ja riivitud pipartega. Viige oliiviõli podadesse ja asetage grilli peal asuvasse sõela, et anda neile toiduvalmistamise ajal rohkem maitset.
Lõpuks
Kuna lõhe on väga rikas ja toitev, on kerged magustoidud hea võimalus söögi lõpetamiseks. Hea vahukoorega kaetud puuvilja mousse on suur valik. Tehke omatehtud jäätis või arbuus või roosa melonid, mida serveeritakse kokteiliklaasides ja kaunistatud värskete piparmündiga. Et anda oma söögile lihtsa viimistlusega grillitud lõhe, osta suured värsked maasikad ja jätta need paar minutit balsamiviinis, et suurendada puuvilja loomulikku magusust. Traditsioonilise magustoidu asemel serveerige külalistele külma puuviljajoogi, nagu piña coladas ja caipirinhas.