Sisu
Kui kaunistate magustoitu värskete puuviljaviiludega, karamelliseerige need viimistlusega. Maitsev karamell aitab kunstiliselt korrastatud puuvilju tihendada, lisaks annab neile dekoratiivse läike. Maiustustele ja kookidele elavate värvide ja värskuse lisamiseks kasutage puuvilju, nagu maasikad, virsikud, murakad, rohelised ja punased viinamarjad, kiivid, vaarikad ja murakad. Puu aitab tasakaalustada lisandi magusust.
Samm 1
Puhastage, koorige ja lõigake värsked puuviljad ning asetage need magustoidu peale.
2. samm
Karamellistamiseks kuumuta potis keskmisel kuumusel 1/2 tassi aprikoosimoosi 1 spl veega, kuni segu on vedel. Soovi korral asenda aprikoosi asemel maasika- või sõstramoos.
3. samm
Eemaldage sulanud moos tulelt ja valage see kõigi puuviljatükkide eraldamiseks peenesse kurnasse. Lase jahtuda, kuni see on lihtsalt soe.
4. samm
Kastke väike köögihari sooja segusse ja levitage puuviljadele õhuke kiht. Pange magustoit külmkappi, kui te ei plaani kohe serveerida.