Sisu
Brixi klassid mõõdavad suhkrusisaldust sellistes lahustes nagu puuviljamahl või siirup. Veinivalmistuses võimaldab olemasoleva suhkru koguse arvutamine hinnata alkoholisisaldust valmistoodes. Brixi klass (1 ° Bx) on võrdne 1 g suhkruga 100 g lahuse kohta või 1% suhkrust. Võite osta refraktomeetri, mis annab aru lugemisest Brixi kraadides. See seade mõõdab valguse kogust, mida see aine läbib. Valgus liigub sügavamale kõrge suhkrusisaldusega ainele.
Juhised
-
Võtke mõni testvedelik tilgutiga. Pange refraktomeetri läätsele kaks või kolm tilka.
-
Sulgege kaas. Vaadake läbi seadme ekraani ja lugege skaala, kus värv muutub.
-
Salvestage skaala lugemine lähima kümnendikuni. Kasutage Brixi kraadi (° Bx) ühikuid.
Kuidas
- Brixi klasside mõõtmiseks puuviljadeks, purustage väike tükk, mähkige marli ja pigistage või keerake, et saada refraktomeetri mahla.
- Valmistatud veini alkoholisisalduse hindamiseks korrutatakse kääritamata mahlas Brixi kraadi tulemused 0,55-ga.
Mida sa vajad
- Drop loeb
- Refraktomeeter