Kuidas teha küpsiseid kottide valmistamisega

Sisu

• Juhised
• Ettevalmistused
• Kuidas segada ja kujundada tainas
• Kuidas
• Mida sa vajad

Te ei pea olema kondiitritootja, et luua elegantseid küpsiseid, mis näevad välja ja valmistavad valmisid. Mõelge oma perekonnale, sõpradele ja külalistele suuvõiduga sulatatud küpsiseid, mis on liiga armas isegi süüa.

Juhised

Või küpsised (Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images)

Ettevalmistused

1. Laske võil või margariinil toatemperatuuril hoida. Koguge ja mõõtke ülejäänud koostisosad.

2. Valmistage korduvkasutatav või ühekordselt kasutatav jäätmiskott suure küpsiste valmistamiseks sobiva suure otsikuga.

3. Eraldage voolik ringist. Asetage otsa, mis on alla suunatud, kondiitri koti avamispunkti. Hoides pihustit paigas, märgistage koti väliskülg pihusti ja keerme serva vahele.

4. Eemaldage otsik ja klapi kott, jättes märgi ekraanile. Lõigake kondiitri koti ots brändile.

5. Asetage tilguti, allapoole, kondiitri kotti. Düüs on silmapaistev läbi kondiitri koti ava ja peab avama ühe kuni kaks keermet niidi, millele rõngas kinnitatakse. Kott on nüüd valmis täidiseks.

   
   

Kuidas segada ja kujundada tainas

1. Kuumutage ahi temperatuurini 200 ° C. Otsustage küpsiste kuju. Avatud ringid, südamed ja kuju kaheksas nõuab palju praktikat ja kogemusi. Lihtne viis algajatele on "S" risk või vorm.

2. Suures kausis kombineerige segistiga kõik koostisosad, välja arvatud dekoratiivsed lisandid.

3. Täitke kondiitri kotti küpsise tainas pooleldi. Keerake koti ülaosa kinni nii, et massi surutakse vastu pihusti. Hoidke kott vasaku käega suletuna, kui olete parema käega (ja vastupidi).

4. Kasutage vabal käel ühtlast survet, et tainas õrnalt pigistada magustamata küpsetusplaadile.

5. Kaunista küpsised värvilise suhkru ja maiustustega.

6. Küpseta kuus kuni üheksa minutit või kuni tainas on keedetud, kuid mitte pruun. Eemaldage ahjust ja küpsetamise tassi.

   
   

Kuidas

• Praktika teeb täiuslikuks. Ärge loobuge üritamast luua uusi ja keerukamaid kujundeid.
• Töötage koos pastatega alati toatemperatuuril ja vormige küpsised külmal küpsetusplaadil.
• Lisage munakollane, kui tainas on väga kuiv ja kõva.
• Lisage nisujahu, üks supilusikatäis korraga, kui tainas on liiga pehme.

Mida sa vajad

• 1 tass margariin või või
• 1/2 tassi suhkur
• 2 ja 1/4 tassi nisujahu
• 1 tl mandli- või vanilliekstrakti
• 1/2 teelusikatäit soola
• 1 muna
• Värviline suhkur
• Maiustused
• Segisti
• Kondiitri kott