Sisu
Filetit saab valmistada mitmel erineval viisil, olenemata sellest, kas valmistate seda ette eriliseks sündmuseks või rutiinseks söögiks. Lõpptulemus sõltub paljudest teguritest. Kui õige meetodit ei kasutata, võib filet olla väga kuiv. Üks võimalus on valmistada see ahjus klaasplaadile. See aitab säilitada liha niiskust ja maitset toiduvalmistamise ajal.
Juhised
-
Maitsesta filee sibula, küüslaugu, Worcestershire'i kastme, soola ja pipartega. Laske see maitsestada üks öö või vähemalt 6 tundi.
-
Kuumutage ahi 180 kraadi. Asetage praed klaasplaadile ja valage maitseained nende peale. Lisage kastme valmistamiseks 3 supilusikatäit vett ja vältige praadi kuivamist.
-
Katke pann fooliumiga, asetage see ahju ja küpseta, kuni liha on õrn. Kui soovid rohkem kastmeid, võib olla vajalik lisada veel vett.
Teade
- Kuumuta ahi enne fileti ettevalmistamist klaasplaadile.
Mida sa vajad
- 2 tl hakitud sibul
- 1 küüslauguküünt
- 2 spl Worcestershire'i kaste
- 1 tl soola
- 1 tl musta pipart
- 3 spl vett
- Alumiiniumfoolium