Sisu
Aktiivsed pärmid, mis on toiduvalmistamiseks kasutatav pärm, vastutavad taigna kasvu eest. Ilma nendeta mass ei kasva. Dehüdreerituna saab neid säilitada kauem kui värskeid pärme. Isegi kui bioloogilise pärmi pakend on avatud, saab seda hoida mitu kuud, kui see on nõuetekohaselt hoitud.
Samm 1
Asetage avatud pärmipakend kilekotti või väikesesse kaanega plastnõusse. Sulgege kott või anum.
2. samm
Pange kott või anum külmkappi. Leivamaailma veebisait soovitab pärmi panna külmkapi taha, kus see jääb mustandist eemale. Kuum vool muudab temperatuuri ja pärmi tuleb hoida jahedas.
3. samm
Kasutage avatud pärmipaketti enne etiketi aegumiskuupäeva ja võimalikult kiiresti pärast pakendi avamist. Kui leivamaailma veebisait märgib, võib see nõuetekohase säilitamise korral kesta kolm kuni neli kuud.