Sisu
Paljud tavalised õlid, näiteks oliivi-, rapsi- ja taimeõlid, on toatemperatuuril vedelad. Kookosõli on seevastu külmadel temperatuuridel valge tahke aine. See ei sula ega muutu vedelaks enne 22,8 ºC saavutamist. See ei pruugi olla probleem selle paljudes kasutustes; tahke kookosõli on võimalik lisada kuumadesse retseptidesse, kus see sulab ise või sulatab seda käte vahel, et seda juustele kanda. Kui on vaja seda veeldada, peate selle asetama mikrolaineahju. See võib küll mõjutada teie molekulaarset struktuuri, kuid see on kiire ja lihtne viis õli sulatamiseks, kui te seda asjaolu ei pahanda.
Samm 1
Pange kookosõli mikrolaineahju asetatavasse anumasse.
2. samm
Asetage anum mikrolaineahju ja soojendage seda 15 sekundit. Eemaldage see ja segage hästi. Peaksite märkama, et kookosõli hakkab sulama.
3. samm
Pange anum mikrolaineahju tagasi ja soojendage seda veel 15 sekundit, seejärel eemaldage see ja segage uuesti. Korrake seda protsessi, kuni õli on peaaegu täielikult sulanud. Sel hetkel on õli segamine võimalik ainult ülejäänud tahkete osade sulatamiseks.