Sisu
Igale krevetisõbrale meeldib neid restoranis süüa, olgu see siis praetud, pastaga segatud või võis hautatud. Kui aga neid kodus valmistada, võivad mereandide valmistamisega harjumatud inimesed tunda end ebakindlalt, millal ja millest alustada. Kõigepealt peate otsustama, kas osta neid keedetult või toorelt. Keedetud ja külmutatud krevetid sobivad suurepäraselt algajatele, kuid neid tuleks kuumutada nii, et nad ei küpseks uuesti või muutuksid kummiks ja kõvaks.
Sulatamine
Samm 1
Pange külmutatud krevetid sügavkülmakotti ja pitseerige see.
2. samm
Pange kott külma veega kaussi sulama, vahetades vett iga 30 minuti järel, kuni see täielikult sulab.
3. samm
Pange kott kraani alla, et kiiremini sulatada, pöörates seda iga kahe minuti tagant, et mõlemad pooled sulaksid.
Krevettide keetmine
Samm 1
Täitke auruti tolli või kahe veega ja keetke.
2. samm
Asetage sulatatud krevetid pannikorvi ja asetage see keeva veega pannile
3. samm
Katke ja laske krevettidel soojeneda, kuid ärge üle küpseta. Niipea kui tunnete keedetud krevettide lõhna, eemaldage need kohe tulelt.
Sauté
Samm 1
Lisage suurele pannile või pannile supilusikatäis õli või võid ja asetage keskmise ja kõrge kuumusega.
2. samm
Lisage krevetid pannile pidevalt segades.
3. samm
Eemaldage krevetid pottidest, kui näete, et neist tuleb välja auru, samuti on need kaetud võiga või õliga.