Sisu
Beeta-sitosterool, tuntud ka kui taimne sterool või fütosterool, on looduslik keemiline komponent, mis on tuntud madala kolesteroolitaseme poolest. Fütosterool alandab vere kolesteroolitaset, vähendades seedetraktis imenduva rasva osa. Beeta-sitosterooli saate selle kaudu looduslikult rikaste toitude kaudu.
Õlid
Ehkki see tundub peaaegu vastuoluline, sisaldab beeta-sitosterool kolesterooli taset langetades normaalses osas (umbes 14 g) margariini umbes 70 mg beeta-sitosterooli. Õli, näiteks maisi või sojaubade tarbimine on viis, kuidas saada päevas umbes 95 mg (umbes 224 g portsjonist) beeta-sitosterooli. Tavaline taimerasv sisaldab ka fütosteroole.
Kastanid ja terad
Rida pähkleid ja teravilja sisaldab rikkalikult beeta-sitosterooli. Ehkki need ei sisalda nii palju fütosteroole, kuuluvad pähklid ja terad beeta-sitosteroolirikkaimate toitude nimekirja. Ligikaudu 95 g makadaamiapähklite, pekanipähklite, pistaatsiapähklite, mandlite, sarapuupähklite või kastanite portsjon sisaldab 20–47 mg beeta-sitosterooli. Fava oad ja roosad läätsed on kahte tüüpi kaunviljade terad, mis sisaldavad ka seda kolesterooli taset alandavat keemilist komponenti.
Suupisted
Beeta-sitosterool ei ole ainult tervislikus toidus. Maisipõhised suupisted sisaldavad beeta-sitosterooli, umbes 57 mg portsjoni kohta (umbes 190 g). See pole nii halb millegi jaoks, mis nii hästi maitseb. Magusama maitsega inimestele sisaldab tavaline šokolaad ka umbes 34 mg beeta-sitosterooli portsjoni kohta (130 g).
Köögiviljad ja puuviljad
Maisi suupisteid ei pea sööma üksi, sest avokaadod sisaldavad üht kõige suuremat beeta-sitosterooli kogust. Üks avokaado võib anda 95 mg beeta-sitosterooli. Kartulipuder, mägipipar, koriander ja viinamarjalehed sisaldavad üle 20 mg beeta-sitosterooli. Toores granaatõun ja tsitronella sisaldavad 8–10 mg beeta-sitosterooli kolesterooli alandavat toimet.
Beeta-sitosterool igapäevases dieedis
Ülaltoodud loetelu pakub mitmesuguseid toiduaineid, mida saab kolesteroolitaseme alandamiseks rutiini lisada. Neile, kes on huvitatud kolesteroolitaseme loomulikust vähendamisest, on oluline arutada neid võimalusi perearstiga, veendumaks, et need sobivad teie jaoks.