Sisu
On väga vähe toite, mis ei sisalda süsivesikuid ega suhkrut. Süsivesikuid leidub kõiges, mis pärineb taimedest: ubadest, köögiviljadest, puuviljadest, pähklitest, seemnetest ja muidugi kõigist teraviljast või jahust valmistatud toodetest. Piimatooted sisaldavad tavaliselt laktoosi, mis on teatud tüüpi suhkur, ja peaaegu kõik eelnevalt pakendatud toidud sisaldavad suhkrut. Siiski on võimalik leida mõnda toitu, mis ei sisalda ühtegi neist ainetest.
Liha
Lihalõigud, nagu kana, sealiha või veiseliha, ei sisalda suhkrut ega süsivesikuid. Põgenege töödeldud lihast, millele on tavaliselt lisatud suhkruid või täiteaineid.
Kala
Enamik värske kala looduslikke jaotustükke, näiteks tuunikala või lõhe, ei sisalda suhkrut ega süsivesikuid. Enamikus mereandidest on aga väga vähe süsivesikuid.
munad
Munavalged on puhas valk, munakollane aga puhas rasv. Kui soovite kolesterooli vähendada, eemaldage munakollane oma menüüst osaliselt või täielikult ja keskenduge munavalgele.
Rasv
Taime- või oliiviõlid on puhas rasv ega lisa toidu valmistamisel suhkrut ega süsivesikuid. Oliiviõlil on võimalik leida mõnda maitseainet ilma suhkru või süsivesikute lisamiseta.
Joogid
Vesi, klubisooda ja tee ei sisalda süsivesikuid, kui neid pole magustatud ega kunstlikult maitsestatud. Pidage meeles, et kunstlikud magusained sisaldavad mõningaid süsivesikuid.